做法一
材料
豬蹄750克，黃豆150克。
調料
蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。
做法
①豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。
特點
豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡單，營養豐富，適合秋冬季滋補。
做法二
制作材料
主料：豬蹄250克，大豆250克。
調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。
烹飪方法
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮。
2. 黃豆提前浸泡1小時，備用。
3. 姜洗凈切片。
4. 大蔥切段。
5. 豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。
7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時。
8. 調入味精，即可。
結語：以上的全部內容就是小編今天給大家介紹的關于黃豆燉豬蹄湯的做法，相信聰明的大家一定都學會了，這樣就可以做給家人品嘗啦，黃豆燉豬蹄湯是很有營養價值的哦，希望能幫助到有需要的朋友哦。
