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土豆燉茄子 兩大蔬菜為您健康養(yǎng)生(2)

  4、后把肉片鋪在上面,加一碗骨湯(沒有就用水),蓋好鍋蓋,中火燒到鍋邊冒起后,轉(zhuǎn)文火燒30分鐘。

  家常土豆燉茄子

  材料

  茄子4個(gè),土豆1個(gè),西紅柿1個(gè),色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,蔥末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克。

  做法

  1、將茄子去蒂,去皮清洗干凈,切成條裝入盤中待用。

  2、將土豆去皮,清洗干凈,切成條裝入盤中待用。

  3、將西紅柿清洗干凈,切成小塊,蔥姜切成末裝入盤中待用。

  4、繞過放油燒熱,倒入土豆條煎。

  5、將土豆條煎至金黃色時(shí),盛出,裝入盤中待用。

  6、熱鍋放油爆香蔥姜末,放入辣椒油翻炒均勻,倒入茄子條。

  7、將茄子條炒至斷生,倒入煎好的土豆條翻炒均勻。

  8、加入精鹽、五香粉、生抽、少許清水翻炒均勻。

  9、放入西紅柿翻炒均勻,稍微燜一會兒,燒熟,后加入味精調(diào)味,出鍋,裝入盤中即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款土豆燉茄子的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?土豆燉茄子營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

土豆的做法 土豆的做法大全 土豆的營養(yǎng)價(jià)值 
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