彩椒藕丁
主料：彩椒100g，藕150g。
輔料：油2茶匙，鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，蔥姜適量，黑木耳適量。
做法
1.彩椒、蓮藕洗干凈。
2.彩椒一分為二，取出籽。
3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡發好切成丁。
4.蓮藕切成丁放在冷水中浸泡。
5.起油鍋，彩椒入鍋過油后盛出。
6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后藕丁入鍋炒。
7.木耳入鍋炒。加鹽、味精炒。炒均勻將彩椒入鍋炒。關火炒均勻即可盛出享用。
彩椒牛肉片
主料：牛肉200克，彩椒600克。
輔料：植物油2湯匙，食鹽1.5茶匙，白糖0.5茶匙，味極鮮醬油1茶匙，蠔油1茶匙，生粉1茶匙，姜10克。
做法
1.準備食材然后把洋蔥與彩椒切成塊。
2.牛肉切成片后，放入姜絲，再放入食鹽、白糖、味極鮮醬油、生粉、適量植物油腌制5分鐘。
3.熱鍋涼油，把牛肉放入滑炒。炒至斷生盛出備用。
4.繼續起鍋，放入適量食用油，把洋蔥放入煸出香味。
5.加入彩椒一起翻炒。然后加入食鹽與白糖調味。
6.跟著放入味極鮮醬油與蠔油提味。然后放入牛肉片一起翻炒，大火翻炒均勻即可。
總結：我們在紫外線很強烈的季節可以多食用些彩椒，它里面所含的維生素正是我們所需要的，這樣皮膚因為被紫外線照射所產生的雀斑或者黑色素等這些問題可以被改善。那么就跟上面文章中介紹的做法步驟學起來吧。
