2、減肥清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質的及時清除和排出，并且有利于膽結石、腎結石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
正常人每天食用10—15g。
4、頭發(fā)白多吃黑木耳
人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質的攝入，以促進頭發(fā)的正常生長。
微量元素鐵和銅是促進頭發(fā)黑色素合成的重要元素，頭發(fā)變白的人應多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等堅果類食物，動物的肝臟、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
木耳的佳吃法
醋拌黑木耳
材料：黑木耳10朵、嫩姜絲5公克，適量的麻油、醬油、烏醋、白醋和芹菜末。
作法
1.將新鮮的黑木耳洗凈后，放入滾水中汆燙1分鐘后撈起，放入冰開水中降溫，黑木耳冷卻后切絲。若使用的是干燥黑木耳，汆燙前應先泡發(fā)和洗凈。
2.切絲的黑木耳，拌入適量的麻油、醬油、烏醋和白醋，拌和均勻后，以保鮮盒盛裝，放入冰箱中冷藏約15至30分鐘即可入味。食用前灑上少許芹菜末即是一道酸甜開胃又兼具滋潤養(yǎng)生的美味料理。
結語：黑木耳其實是很多女性朋友都不知道的護膚特效食材，尤其是在冬季這個干燥寒冷的季節(jié)里，多吃點木耳不僅對身體有好處，還可以呵護肌膚，十分有用。今天和大家介紹了一下木耳的功效與護膚作用，希望能夠幫助到各位女性朋友。
