該視頻主要文字介紹：
本期嘉賓介紹
女，山東中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學教研室主任，醫(yī)學博士，副教授，食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)學科帶頭人，中醫(yī)健康管理學，后輩學科帶頭人，兼任山東省營養(yǎng)協(xié)會理事，山東省中西醫(yī)結合學會臨床營養(yǎng)分會常務委員。
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平價補品也能養(yǎng)生
陳皮
醫(yī)理：調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
養(yǎng)生秘籍：陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。
注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。
茯苓
醫(yī)理：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關節(jié)的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。
養(yǎng)生秘籍：土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這里再介紹一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。
加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可。
注意：肝腎陰虛者慎服，服時忌茶。
淮山
醫(yī)理：淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。
養(yǎng)生秘籍：鮮淮山是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當作蔬菜食用。其中用來煲湯是多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。
注意：選購淮山時，好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色，顯得更干身。
田七
醫(yī)理：田七是參類的一種，有著滋補的作用，而且田七原來是跌打藥，有著通筋活絡、活血祛瘀的藥理性。
養(yǎng)生秘籍：因為現(xiàn)在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經(jīng)常用田七煲湯，可用于調(diào)理冠心病。
注意：購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優(yōu)。處理田七好就是用雞油微火炒至微黃，冷卻后用錘子敲碎，這樣做可以改變它的作為跌打藥的屬性，以增強田七的滋補效用。
杜仲
醫(yī)理：有補腰、壯腎、固腎的作用。
養(yǎng)生秘籍：在這里給大家推薦一款花生杜仲牛尾湯，這款湯有補血、益腎、強筋骨的功效。花生(60克)洗凈浸泡;杜仲(20克)置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。
一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入約12碗水，煲沸后改為文火煲約3個小時便可。
注意：杜仲應先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒干。因為中醫(yī)說“咸入腎”，指咸味的藥物或食物容易作用于腎,咸味適度可以養(yǎng)腎,過咸則傷腎。
還有哪些平價中藥可替代名貴補品
一、冬蟲夏草——補腎壯陽替身枸杞子
專從補腎壯陽來說，枸杞子的功效甚至超過冬蟲夏草，而相對冬蟲夏草來說，枸杞子則便宜的多，一般每天象吃葡萄干一樣吃枸杞子15克，就能起到很好的補腎壯陽的作用。
二、人參——替身黨參
人參是補氣的佳品，然而除非用于危重癥的搶救，黨參完全可以取代人參，而一般即使是人工栽培人參的價格也是黨參的4倍，野生老山參的價格更貴得多。如對于動則出汗，語聲低微的肺脾氣虛者，可用黨參15克泡水代茶飲即能收效。
三、鹿茸——替身肉蓯蓉、韭菜子等
鹿茸是補腎壯陽的良藥，適合陽虛的人食用，然而他的功效也并非無可替代，臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對便宜的藥來代替鹿茸。如陽虛體質(zhì)老人冬季養(yǎng)生多用鹿茸，但也可用肉蓯蓉羊肉粥來代替，做法很簡單：取肉蓯蓉30g，精羊肉和粳米各100g，精鹽少許，蔥白、姜末適量。先用砂鍋水煎肉蓯蓉，過濾取汁，去渣，加粳米及切碎的羊肉同煮至熟，再入鹽、蔥、姜煮一、二沸即可服食。
四、當歸——替身首烏、龍眼肉
當歸是補血活血的良藥，但是價格也偏貴，其實若只是用來補血的話，首烏和龍眼肉都能起到和當歸相似的功效，因此，對于血虛的女性，每天吃上15克龍眼肉就能起到補血養(yǎng)顏的功效。
