到了秋季空氣 越來越干燥，往往都會出現秋燥的現象，一些人就會出現肺熱的癥狀，秋天也是調養身體的好時機。那么秋季強肺究竟應該吃什么呢?接下來就讓我們一起隨著張紓難專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秋季強肺吃什么

　　1、豬肺橄欖湯

　　豬肺橄欖湯對我們清肺潤肺有著非常好的作用。

　　材料：豬肺、橄欖。

　　做法：首先將豬肺清洗干凈(要反復洗很多遍);青橄欖5-6顆，洗干凈備用。然后，將橄欖切成兩半或直接整個拍破，豬肺切片，再洗一次備用;用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著，橄欖和水一起放下去，燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了，湯汁里冒出很濃的橄欖香之時，把豬肺放下去煮5-10分鐘。后，關火，用勺子將湯上的氣泡撈掉。

　　2、蒜蓉西蘭花

　　蒜蓉西蘭花不僅可以美容，還可以清肺。

　　材料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精。

　　做法：西蘭花用小刀分成小朵;鍋內水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘后撈出;炒鍋內放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可。

　　功效：西蘭花富含的蘿卜硫素，是一種常見抗氧化劑，能激活一種信號通道，使細胞發揮“清道夫”作用，讓肺部保持清潔，預防感染，有助肺部清除有害細菌。

　　3、杏仁雪梨山藥糊

　　杏仁雪梨山藥糊是一道潤肺的佳品。

　　材料：北杏仁10克、雪梨1個、淮山米粉適量、白糖適量。

　　做法：北杏仁開水浸泡，去掉衣，洗凈備用;雪梨去皮，去蒂去梨心，切成小塊，和杏仁一同放入果汁機中，充分攪拌均勻。將打成泥狀的雪梨杏仁，加入淮山米粉、白糖、加入適量的清水調成糊狀。然后燒開，注意煮的時候要不斷的攪拌。煮熟之后即可食用。

　　功效：杏仁、雪梨、山藥都是能養陰潤肺的佳品，建議煙民們不妨常吃杏仁雪梨山藥糊這道藥膳。

　　4、川貝雪梨豬肺湯

　　材料：豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個。

　　做法：豬肺洗干凈之后，切成小塊，加入燒開的開水中煮5分鐘，撈起之后用干凈的冷水沖洗干凈，然后瀝干水分備用;川貝母洗干凈之后打碎備用;雪梨不用去皮，清洗干凈之后將蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小塊狀;湯鍋中加入適量的清水，全部材料一同放入，大火燒開之后，轉成文火再煲2個小時，加入適量的調味料即可飲用。

　　功效：有潤肺化痰止咳的功效。可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用。

　　本期嘉賓介紹

　　張紓難

　　男，醫學博士，教授，主任醫師。 現任中日友好醫院中醫呼吸科副主任。兼任世界中醫藥學會聯合會呼吸病專業委員會常務理事兼秘書長，中華中醫藥學會急診分會常務委員兼副秘書長，中國醫師協會養生專業委員會常務委員，《現代臨床醫學雜志》常務編委，《中國全科醫學雜志》、《中國中醫急癥雜志》編委。

　　1987年畢業于北京中醫藥大學。1987年至今，在中日友好醫院工作。

　　擅長各種呼吸系統疾病的中醫、中西醫結合診斷與治療，如慢性阻塞性肺疾病，哮喘及咳嗽變異型哮喘，肺間質疾病(纖維化)，慢性咳嗽，咽炎，肺部感染，支氣管擴張，各種發熱性疾病及過敏性疾病等。

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