牛排的做法是我們大家都非常熟悉的，因為生活中我們也會自己動手做牛排吃，不僅美味而且營養。那么生活中牛排的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味牛排的做法
材料
菲力牛排150公克，奶油40公克。
紅酒2大匙，黑胡椒粉適量。
糖適量，鹽適量。
做法
1.首先我們就要將準備好的牛排進行適當的休整，將其邊緣的形狀休整好，然后再去除油筋，切蝴蝶片備用。
2.紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻后，倒在作法1的牛排上。
3.將作法2的牛排腌約5分鐘，備用。
4.接著再將鍋燒熱，加入適量的奶油，然后用中火將其燒至8分熱，然后再將其轉為小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現金黃色即可。
莎朗牛排
材料
莎朗牛排1塊，奶油60公克，紅酒2大匙。
黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量。
做法
1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。
2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的沙朗牛排上。
3.然后我們就要將步驟2中的沙朗牛排進行充分地腌制，大約腌制5分鐘左右，將其放在一旁備用即可。
4.熱一鍋，將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱，轉中小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現金黃色即可。
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