螺絲的營養價值非常高是我們大家都非常愛吃的食物，而且吃起來非常美味爽口，經常吃對我們的健康是非常有利的。那么生活中麻辣小螺絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
麻辣小螺絲的做法
材料
螺絲，郫縣豆瓣醬。
糖，鹽，白酒，姜。
蒜，麻椒，醬油。
做法
1、首先我們就要將買來的螺絲放在水中養一段時間，然后再將其洗凈去頭，姜、蒜洗凈，備用。
2、鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒。
3、煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開水，燜制十分鐘即可出鍋。
醬爆螺絲
材料
螺絲500克，適量的蔥花。
辣椒、生姜絲。
做法
1. 首先我們就要將螺絲清洗干凈，然后進行泡水，要在水中加入兩滴食用油，大約浸泡2小時。
2. 先將螺絲洗凈瀝水份備用。
3. 鍋內放入適量的食油開大火。
4. 鍋熱后放入辣椒、生姜絲爆香，倒入螺絲翻炒。
5. 然后我們就要按照順序加入適量的黃酒、甜蜜醬、黃豆醬、白糖、鹽然后進行翻炒，還可根據自己口味加入適量的青紅椒絲。
6. 加入適量的水，鍋開后加入蔥花入味精拌勻即可。
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