牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中可以經(jīng)常吃牛肉對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中牛肉鍋貼的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
牛肉鍋貼的做法
材料
面粉、凈牛肉。
調(diào)料
糖、鹽、味精、料酒。
姜、蔥、胡椒粉。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的面粉以及適量的水活成面團，但是加水的時候一定要緩慢地加，防止面活的太軟。
2、去筋牛肉斬成蓉，分次吃水，攪拌上勁，調(diào)好口味，放入冰箱冷卻待用。
3、多餃面團搓條下劑，搟成圓皮，包入餡心，捏成餃形。
4、然后我們就要將做好的餃坯放進平底鍋中，然后將其煎熟，這樣這道菜就做好了。
牛肉鍋貼
材料
五花牛肉，洋蔥，清水。
做法
1.將牛肉剁碎，加鹽，味精，醬油，胡椒粉，少許生粉，水，用筷子攪拌，上勁。
2.加上剁碎的洋蔥，加少許油，繼續(xù)攪拌均勻。
3.在現(xiàn)成的餃子皮中放入少量的餡料，面皮中間捏住即可。
4.然后在鍋中加入少量的油，加入餃子，接著在倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，直到鍋貼底部變焦黃。
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