豬排的做法是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃豬排對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么生活中豬排的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　豬排的做法

　　材料

　　瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽。

　　醬油、胡椒、花椒、孜然、淀粉。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的豬肉切成片，然后再用搟面杖敲幾下，這樣豬肉就更容易爛，更美味。

　　2、把準(zhǔn)備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻，后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分鐘。

　　3、油燒7分熱，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。

　　4、后我們就要將洋蔥倒入剩余的油鍋里炒熟，接著就要在盤中撲上生菜，然后再將瘦肉片放上去，然后再將洋蔥放上即可。

　　五香炸豬排

　　材料

　　豬里肌排4片，濕炸粉：2大匙，蛋液1大匙。

　　蒜仁40公克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙。

　　細(xì)砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙。

　　做法

　　1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。

　　2.所有腌料放入果汁機(jī)中打成泥后倒入盆中，放入作法1豬里肌排并加入蛋液抓拌均勻，腌漬約20分鐘，備用。

　　3.將太白粉倒入作法2中抓拌均勻，備用。

　　4.將油燒到約150℃，然后加入豬排小火炸約2分鐘，然后在改中火將其炸至外表呈金黃酥脆后，撈出即可。

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