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腫瘤患者常見飲食禁忌
各種腫瘤有不同發病原因，必然有不同的忌食要求。現將常見腫瘤飲食禁忌大體分述如下。
(1)腦腫瘤：忌煙、酒、咖啡、腌臘食物、霉變食物、高脂食物、動物頭頸尾等。飲食宜新鮮清淡、富營養、富維生素、水果、蔬菜。
(2)鼻咽癌：切忌吸煙、飲酒、腌臘食物、霉變食物、油炸食品、生蒜胡椒等刺激性食品。飲食宜新鮮清淡、多食水果蔬菜、富含維生素C、B、E等食物。
(3)口腔癌：切忌吸煙、倒吸煙氣、嘰嚼煙葉、嚼咬檳榔。切忌酗酒、忌食辛辣刺激、生蒜胡椒、腌臘食物、霉變食物。忌不良衛生習慣，慢性口病牙疾，安置不良假牙。食宜新鮮清淡、富含營養、富維生素、水果、蔬菜。
本期嘉賓介紹
男，醫學碩士，副主任醫師，碩士研究生導師，現任北京中醫醫院腫瘤科副主任，北京中醫藥學會腫瘤專業委員會委員。
手術、放療和化療是治療惡性腫瘤的三大手段，介入、冷凍和射頻消融術等微創技術豐富了惡性腫瘤治療，雖然這些技術成熟，為什么惡性腫瘤復發率和死亡 率仍然很高呢?廣東省肝臟病學會會長李福山教授說，惡性腫瘤所以稱為我國民眾第一位的死亡殺手，是由于惡性腫瘤術后復發和轉移問題尚未解決，惡性腫瘤死亡 原因約7成是由于發生復發和轉移。
每個腫瘤患者發病原因、病理類型和治療經過等有所不同，現行治療技術很單一，而惡性腫瘤是一種全身性 疾病，惡性腫瘤的表現為標，而滋生惡性腫瘤的內環境或“土壤”才是本，單純清除惡性腫瘤局部，無論如何徹底都屬于治標。只有徹底改變或改善致癌、促癌的內 環境，提高機體免疫功能，調節各臟器、系統功能協調、平衡和穩定，不再形成惡性腫瘤細胞才是治本。治本較治標更難、更復雜，且要長期而不間斷。所以清楚惡 性腫瘤不是終端治療;預防術后復發、轉移，穩定機體內環境，提高免疫功能，改善生活質量，延長生存期，這才是惡性腫瘤治療之本。
(4)肺癌：忌煙、酒、陳舊食品、霉變食物、過咸食物及含添加劑的食物。飲食宜富營養、富含維生素食物、多食核桃、紅棗等堅果豆殼類食物。
(5)乳腺癌：忌含有雌激素的食物、或能轉化為雌激素的食物(如蜂王漿)、高脂飲食、油炸食品、動物脂肪、動物內臟、魚子蟹黃、動物頭頸尾、高糖飲食、煙、酒、含添加劑的食物、腌臘食品、霉變食物等。飲食宜新鮮清淡、粗細搭配、水果蔬菜、富維生素、及富含鈣質的食物。富含鈣質的食物對絕經期婦女尤為重要。近期有報導，LACE研究顯示，每周飲酒3～4次可能使女性早期乳腺癌患者的復發風險增加34%。
(6)食管癌：忌煙、酒、含亞硝胺類食物(如腌臘食物、煙熏食品、霉變食物、油炸食品等)、陳舊食品、粗硬食品、高溫或過冷食物、生大蒜辣椒胡椒等刺激性食物、忌過飽進食、忌快速進食、切忌暴食。進食宜緩慢、溫度適宜、細軟清淡、富含營養、富維生素的食物。
(7)胃癌：忌煙、酒、含亞硝胺類食物(如腌臘食物、熏制食品、霉變食物、油炸食品等)，高鹽食品、火烤食品、粗糙食品、過酸甜食物、陳舊食物、辣椒胡椒等刺激性食、忌過飽及快速進食。飲食量適度、宜消化、富營養、富維生素、多食面食、多餐少食。
(8)腸癌：忌高脂飲食、高蛋白飲食、低纖維素精細食物、腌臘食品、霉變食物、動物脂肪、動物內臟、動物頭頸尾、魚子蟹黃、動物脂肪、油炸食品、高鹽食物、燒烤煙熏食品、忌酒、忌暴飲暴食。飲食宜清淡新鮮、宜消化、富含纖維素、粗細搭配、水果蔬菜、多餐少食、營養全面、富維生素、保持大便通暢。
(9)肝癌：忌飲污染的飲水、忌食霉變食物、酒精飲料、農藥污染的食物、煙、陳舊食物、高脂食物、油炸食品、動物內臟、動物頭頸尾、少食辛辣食品。飲食宜新鮮、水果蔬菜、宜消化、熱量充足、富維生素。
(10)胰腺癌：忌煙、酒、高脂飲食、高蛋白飲食、動物脂肪、油炸食品、腌臘食品、霉菜食品、動物內臟、魚子蟹黃、酒精飲料、粗硬不易消化的食物、少食辛辣及咖啡飲料。飲食宜清淡、宜消化、富營養、富維生素、多食蔬菜水果、熱量充足。
(11)膽囊癌、膽管癌：忌食高脂飲食、動物脂肪、油炸食品、腌臘食品、霉菜食物、動物內臟、動物頭頸尾、魚子蟹黃、也忌飽食、及煙酒。飲食宜新鮮清淡、水果蔬菜、富營養、富維生素、宜消化、多飲水、多餐少食。
(12)腎癌、膀胱癌：忌煙、酒、甜味劑、 陳舊食物、霉變食物、腌臘食物、少食辛辣。飲食宜新鮮清淡、宜多飲水、蔬菜水果、富維生素。
(13)子宮癌、宮頸癌、卵巢癌：忌煙、酒、含女性激素的食物(如蜂王漿)、魚子蟹黃、高脂食物、動物脂肪、動物內臟、動物頭頸尾、腌臘食品、霉變食物、精細食物。飲食宜新鮮清淡、水果蔬菜、粗細搭配、富含維生素的食物，并保持二便通暢。
(14)前列腺癌、睪丸癌：忌煙、酒、高脂食物、動物脂肪、油炸食品、含雄激素和壯陽的補品、少食辛辣。飲食宜新鮮清淡、水果蔬菜、粗細搭配、富維生素、保持二便通暢。
(15)類癌：食物富于營養和熱卡，充足的蛋白質、維生素。避免可誘發皮膚潮紅和腹瀉的食物，如牛奶制品、蛋類、柑橘等。
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