吃涼拌菜可以起到一定的減肥作用，但是要少吃葷菜，同時減少油的攝入。

　　熊苗：吃涼拌菜可以起到一定的減肥作用，這里指的是蔬菜。如果說我們在外面就餐的時候，上來有涼菜，涼菜當(dāng)中有葷菜，如果你大量吃葷菜它照樣會肥胖，因為那些葷菜能量也很高。

　　但如果說今天中午我們有三個菜，其中有一個拌菜，或者說兩個涼拌的菜，那這樣就可以減少油和脂肪的攝入，可以起到一定的減肥作用，同時有很好的飽腹感。

　　比如說涼拌蔬菜，有好多種蔬菜在一塊，我們可以直接拿來生吃。西紅柿黃瓜蘿卜，還有一些紫甘藍、生菜，我們這些可以吃。所以來說，我們適量的吃一些涼拌菜有助于減肥。

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