洋蔥是我們生活中很常見的一種食物，它一般作為調味料或者配菜出現，洋蔥不管是在西餐還是中餐中都經常出現。很多人都喜歡吃洋蔥，但是很多人也不想切洋蔥。因為洋蔥里的物質會讓人流淚。下面就一起來看看要怎么切洋蔥不流淚吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　喜歡吃洋蔥的人很多，它的營養價值很高，而且有很好的抗癌殺菌作用。但是很多人在切洋蔥的時候都會流淚。下面來看看有什么辦法切洋蔥可以不流淚吧。

　　怎樣切洋蔥不流淚

　　咬筷子

　　切洋蔥時，將筷子橫過來銜在嘴里，這樣眼淚就不會流出來，因為銜著筷子口腔內就會變干燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。

　　冷凍

　　切洋蔥之前，先放到冰箱里冷凍一會，冷凍時間以15分鐘左右為宜，冷凍是為了防止洋蔥中含有的刺激性成分的揮發。

　　加熱

　　可以把洋蔥放進微波爐里熱一會，這樣可以讓洋蔥里的揮發物質減少刺激性。

　　塞紙巾

　　雖然不太雅觀，但卻是簡單的秘訣，請往鼻孔里塞入紙巾吧，因為洋蔥中的刺激性成分進入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。

　　冷凍菜刀

　　在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

　　泡冷水

　　將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了。

　　熱水泡

　　先讓洋蔥在熱水里泡一會，然后切的時候可能就沒有那么辣眼。

　　戴泳鏡

　　戴著泳鏡切洋蔥。

　　屏住呼吸

　　屏住呼吸切、因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的。

　　點蠟燭

　　切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯!

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