豬肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們經(jīng)常吃豬肉，不僅美味而且還能起到不錯的補腎養(yǎng)胃的作用。那么日常生活中豬肉卷的做法是怎樣的呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻全集屈浩專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　豬肉卷的做法

　　材料

　　金針菇、雪花肥牛薄片或豬肉片。

　　照燒醬、糖、生粉、生抽、胡椒粉。

　　做法

　　1. 首先我們就要將準備好的金針菇去除根部，然后再將剩余的部分泡在水中，并將其清洗干凈。

　　2. 取出豬肉薄片，加少許糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同時加一點鹽。

　　3. 把金針菇放到豬肉片上一端，然後在豬肉片另一端放上少許生粉。

　　4. 然后我們就要用準備好的豬肉片，把準備好的金針菇裹起來，都裹好了備用就可以了。

　　5. 燒熱油，放裹好的金針菇下鍋，慢火煎，先煎開口的位置。

　　6. 反轉(zhuǎn)再煎。

　　7. 加上少許水，放入照燒醬，蓋鍋，上碟即成。

　　本期嘉賓介紹

　　屈浩

　　男，1962年10月出生，北京人，大學文化，高級烹調(diào)技師、中國烹飪大師?，F(xiàn)任北京市烹飪服務職業(yè)技能培訓學校校長、中國烹飪協(xié)會理事。系國家級考評員、第五屆全國烹飪大賽評委、中央電視臺“滿漢全席”電視擂臺賽評委。曾榮獲“北京特級烹飪大師”、“全國新長征突擊手”、“全國青工技術(shù)能手”和“首都五一勞動獎章”等榮譽稱號。

　　師從烹飪大師王義均、時廣南等。入廚二十多年來，以其精湛的廚藝，在國內(nèi)、國際大賽中多次榮獲金獎與殊榮。曾獲“首屆北京市食品雕刻大賽”金牌：世界金廚大賽熱菜特金獎;在第十一、十二屆FAH 國際烹飪藝術(shù)大賽上共獲六金二銀二銅，被世界烹飪協(xié)會授予“亞洲大廚”稱號的同時，獲高獎“鉆石獎”。

　　屈浩憑借著超高的廚藝，經(jīng)常服務于國外元首的飲食調(diào)控。

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