我們都知道櫻桃和蘿卜，它們都是對我們身體非常好的蔬菜和水果，其實櫻桃蘿卜也是一種蔬菜，只是它的外形像櫻桃因此而得名櫻桃蘿卜，那么櫻桃蘿卜要怎么做才好吃呢?下面就讓盧曉光專家來講講櫻桃蘿卜的做法有哪些吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　櫻桃蘿卜含有豐富的營養元素，常吃對我們的身體健康非常有好處，它含有的維生素含量很高，尤其是維C。

　　中醫認為：蘿卜有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

　　相比白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜等，它更像一種水果，少了辛辣味兒，爽脆可口，適于生吃。生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。

　　雖然櫻桃蘿卜的味道比較鮮美，很多人都非常喜歡吃，但是吃的時候也要注意一些事項了。

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　　注意事項

　　一是不宜與人參同食

　　二是錯開與水果食用的時間

　　生吃時，可與其它蔬菜共同入菜涼拌，使菜品養眼，爽口開胃，下面兩道花樣拌推薦給大家，不妨一試。

　　萵鮮靚拌櫻桃蘿卜做法

　　材料

　　櫻桃蘿卜8顆、小萵筍2根、米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等依個人口味而定。

　　做法

　　1.將櫻桃蘿卜洗凈去蒂，壓裂開后，用涼開水過一下。

　　2.把萵筍的皮削掉以后，洗干凈，切成丁狀。

　　3.將萵筍與櫻桃蘿卜共同入盤，撒入適量鹽，腌漬十分鐘。

　　4.瀝除腌漬后的水分，加入米醋、豉油、白糖、麻油、白胡椒粉等調料，充分拌勻后，裝盤時，將萵筍丁居中，蘿卜圍邊，即可食用。

　　櫻桃蘿卜和萵筍雙拌，兩種蔬菜中豐富的維生素和粗纖維，有潤燥降脂、提高機體抵抗力的功效，菜品養眼，口感脆爽，很適合不愛吃蔬菜的孩子在夏季食用。

　　本期專家介紹

　　盧曉光

　　男，國際烹飪名師。

　　瓜香雙拌櫻桃蘿卜

　　材料

　　黃瓜1根、櫻桃蘿卜15顆、生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等依個人口味而定。

　　做法

　　1.將黃瓜洗凈，切小段后，用刀背壓開花;

　　2.將櫻桃蘿卜洗凈，兩頭去蒂后，用淡鹽水侵泡10分鐘后，用刀背壓開花;

　　3.將黃瓜和櫻桃蘿卜共同裝盤后，加入生抽、胡椒粉、豉油、麻油、白糖、香醋等調料充分拌勻入味后，即可食用。

　　黃瓜中所含的葫蘆素C和維生素E、黃瓜酶，具有提高人體免疫功能、抗衰老等作用;與櫻桃蘿卜一起涼拌，營養更豐富，不同食料的口味相融，開胃并促進食欲，很適合夏季食用。