4、然后把銀耳手撕合適大小，手撕，不切。
5、湯鍋加水，放入湯骨，花生，干貝。中小火煲1個小時。
6、一小時后，加入銀耳，比較生的青木瓜，加水舔滿，繼續煲半小時。正常情況，沒經過硫磺熏蒸的靚銀耳，大概煮半小時，已經軟滑起膠。銀耳及較生的青木瓜煲半小時后，加入較熟的木耳，繼續煲10~15分鐘，然后關火，燜5-10分鐘后，調味飲用。關火后繼續燜一小段時間，目的使木瓜充分煲熟并形狀完整。
7、木瓜銀耳湯做好了。
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。
作為營養滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳的作用
1、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、白木耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
4、白木耳富有天然植物性膠質，對皮膚有良好保護作用。
5、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質。
7、白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
總結：銀耳是大家一直喜歡的食物，一年四季都有很多人喜歡吃，銀耳的口感很好，做出來的菜肴也是很好吃的。上面小編給大家介紹的幾種銀耳湯的做法，希望大家可以再認真看看，可以試試在家，做自己喜歡的銀耳湯。
