做法三
材料
主料：木瓜一個(gè)，銀耳兩三朵
調(diào)料：枸杞少許，紅棗少許，冰糖少許
做法
做法
1、銀耳用冷水泡開(kāi)，去掉硬心，撕成小朵，清洗干凈
2、木瓜去皮、去籽，切成小塊
3、水燒開(kāi)放入銀耳、紅棗、枸杞，小火煮約四十分鐘
4、待銀耳湯變粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分鐘
5、放入冰糖，調(diào)甜度至適合自己口味，融化，關(guān)火
做法四
原料：木瓜、銀耳
配料：花生、龍骨、干貝
調(diào)料：鹽
做法
1、本地木瓜，本地青木瓜，采用表皮青色，有一點(diǎn)轉(zhuǎn)黃的木瓜，這種木瓜，已經(jīng)開(kāi)始有甜味，但有不會(huì)太軟，適合煲湯。視家庭成員多少，大木瓜1~2個(gè)，中小木瓜3~4個(gè)，俏皮后，切等塊，按照木瓜的成熟度分開(kāi)備用。
2、泡發(fā)的花生仁兩把，白木耳2~3朵，龍骨/扇骨一斤。
3、銀耳清水泡發(fā)，并反復(fù)擠壓數(shù)次并換水浸泡。然后用小刀剔除銀耳的根蒂。
