阿膠是女人養顏補血的一種好藥品，關于它的食用方法也是很講究的，今天我們請來了楊宇飛做了健康北京給我們講解阿膠的食用方法。

　　本期節目請到的嘉賓是中國中醫研究院西苑醫院腫瘤科主任楊宇飛，講阿膠的食用方法。

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　阿膠的食用方法

　　如何食用阿膠?

　　1. 阿膠不宜直接入煎，須單獨加水蒸化。新熬制的阿膠不宜食用，以免“上火”。

　　2. 阿膠滋陰補血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黃炒。

　　3. 用于虛勞咳血、便血、吐血等多種出血以及失血后的頭暈、乏力，常與黨參、黃芪、當歸、熟地、人參、天冬、五味子、白及等配伍。

　　4. 治療虛勞肺燥咳嗽、陰血不足的虛熱、心煩。常與石膏、杏仁、人參、麥冬等配伍。

　　5. 治療肺結核咳血：阿膠研成細末，每次服20-30克，每日2-3次，溫開水送下，或熬成糊狀飲下。均配用常量西藥抗結核藥。

　　6. 治療胎動不安、滑胎：阿膠12克，雞子2枚，紅糖30克(打荷包蛋服)。

　　7. 阿膠畏大黃。

　　阿膠的做法大全

　　1、阿膠芝麻核桃羹

　　原料：阿膠250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圓肉50克，適量冰糖。

　　做法：

　　1.將阿膠二百五十克烊化，芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。

　　2.加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

　　2、蘆筍汁阿膠牛奶

　　原料：綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。

　　做法：

　　1.先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。

　　2.將阿膠揀雜，曬干后敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。

　　3、阿膠杞子粥

　　原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。

　　做法：

　　1.取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

　　2.待熟后入阿膠20克使其溶化，再煮2～3分鐘。

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　　本期嘉賓介紹：

　　楊宇飛

　　女，主任醫師，腫瘤科主任，醫學博士，博士研究生導師，擅治各系統惡性腫瘤，對中西醫治療時機把握準確，對早期腫瘤術后的長期純中醫治療抗轉移復發有很好的療效，對中晚期純中醫抗腫瘤治療有綜合治療方法，能結合國際新化療方法進行中西醫結合治療。

　　楊宇飛，中國中醫研究院西苑醫院腫瘤科主任，三級崗主任醫師，博導，中國中醫科學院學術帶頭人。一直致力結直腸癌中醫治療研究,所在科室為國家中醫藥管理局十一五結直腸癌專病建設組長單位和十二五專科建設單位。發表各類文章83篇,主編人衛出版社出版學術專著5部,科普類20部，目前為：中華中醫藥學會腫瘤專業委員會副主任委員;中國老年學學會理事;中國老年學學會腫瘤專業委員會副主任委員;北京抗癌協會中西醫結合腫瘤專業委員會副主任委員，北京中醫藥學會中西醫結合腫瘤專業委員會副主任委員。世界中醫藥聯合會腫瘤專業委員會常務理事;中國中西醫結合學會腫瘤學專業委員會常委;醫師協會中西醫結合分會腫瘤專業委員會專家組常務副主任委員。