糖尿病主要是吃出來的，所以說控制好飲食就能控制糖尿病，那么你知道糖尿病人不能吃什么嗎?敬請收看本期的健康北京聽聽李光偉的講解。

　　本期節目請到的嘉賓是醫科院阜外心血管病醫院內分泌和心血管病中心主任李光偉，講糖尿病人不能吃什么。

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　糖尿病人不能吃什么

　　不宜吃的食物有：

　　Ⅰ、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

　　Ⅱ、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化姓心臟病的發生。

　　Ⅲ、不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　適宜吃的食物：

　　主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

　　Ⅰ、大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　Ⅱ、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

　　注意事項

　　嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是重要的一環。大多數患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。

　　飲食控制原則如下：

　　1.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃(碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分)。

　　2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐后血糖高峰。

　　3.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。

　　4.吃甜點心和咸點心沒有區別，均會引起血糖升高。

　　5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但終還是會變成葡萄糖。

　　6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。

　　7.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。

　　8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

　　9.少吃鹽。

　　10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

　　11.少吃含膽固醇的食物。

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　　本期嘉賓介紹：

　　李光偉

　　男，主任醫師，教授，現任醫科院阜外心血管病醫院內分泌和心血管病中心主任，衛生部中日友好醫院國際醫療部名譽主任，內分泌首席專家，博士生導師。

　　1970年畢業于中國協和醫科大學，1990，1991年留學日本長崎大學和美國國立衛生院糖尿病研究所。從事內科、內分泌科臨床一線工作四十年。重點科研領域為糖尿病防治及胰島素抵抗與高血壓研究。

　　完成衛生部科研課題多項,重點科研領域為糖尿病防治及胰島素抵抗，是“大慶糖尿病20年前瞻性研究的主要組織者和執行者”之一。其20年研究結果證明6年生活方式可在20年間減少糖尿病發生43%，并減少嚴重視網膜病變47%，主要成果發表于世界頂級雜志《柳葉刀》。該研究與美國及芬蘭同類糖尿病預防一起被譽為世界2型糖尿病的一級預防里程碑式的研究。在1993年提出胰島素敏感性指數目前在國內胰島素抵抗研究中廣泛應用。在國內外核心雜志共發表文章200余篇。

　　兼任中華醫學會內分泌分會副主任委員,衛生部心血管防治研究中心專家組成員，衛生部疾病預防控制專家委員會委員、衛生部臨床醫生科普項目專家委員會委員。國家新藥、進口藥評審委員，國家科技獎、中華醫學科技獎評審委員，國家繼續醫學教育項目評審委員，中央保健會診專家等職。是中華內分泌代謝雜志副主編及中華內科雜志、中華高血壓雜志等多家醫學雜志編委。