編者按：便秘是上火造成的嗎?去火就一定能擺脫便秘嗎?便秘和我們的飲食習慣有何關系呢?
本期節目請到的嘉賓是張聲生，主題是便秘吃什么好，張教授將告訴我們為便秘與飲食之間的關系。
該視頻主要文字介紹：
便秘是臨床常見的復雜癥狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數減少、糞便量減少、糞便干結、排便費力等。上述癥狀同時存在2種以上時，可診斷為癥狀性便秘。通常以排便頻率減少為主，一般每2~3天或更長時間排便一次(或每周<3次)即為便秘。
便秘吃什么好
堅果：別輕視小小的堅果，它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動，從而起到潤腸通便、治療便秘的作用。
蘋果：“每日一蘋果，疾病遠離我”，蘋果屬于溫性食物，無論是寒性還是熱性體質的姐妹都適宜食用。蘋果中豐富的果膠，活化腸道中的正常菌群，調整胃腸功能，預防便秘。
蘆筍：蘆筍低糖、低脂、高纖維，絕對是減肥的明星食物。蘆筍中含有豐富的水分和膳食纖維，使便便松軟，易于排出。特別要說的是，蘆筍中葉酸含量很高，有助于胎兒神經管發育，是準媽媽們的理想食物。
西紅柿：西紅柿豐富的營養價值已經有口皆碑了，夏天多吃些西紅柿，能有效防止紫外線侵害。它含有的各種維生素、茄紅素，檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分都是促進胃腸蠕動的法寶。
酸奶：無論是傳統型的酸奶，還是市場上火爆的功能型酸奶都是預防便秘的好東西。牛奶發酵過程中產生的乳酸菌以及益生菌大的益處是調整腸道菌群，是腸道功能維持平衡，這樣既能防止便秘也能防止腹瀉。
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本期嘉賓介紹：
張聲生
主任醫師、教授、醫學博士，首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化科主任，研究生導師。90年獲中西醫結合臨床碩士學位，然后在北京中醫藥大學獲臨床醫學專業博士學位。1992～1993年北京協和醫院學習，曾赴加拿大、瑞士、德國、法國等國交流、考察。99年入選為“北京市科技新星” , 2001年入選為首屆北京市“125”人才1類人才(學科帶頭人). 現為國家中醫藥管理局中醫消化重點學科帶頭人，國家中醫藥管理局脾胃病重點專科建設單位帶頭人，北京市中西醫結合消化重點專科帶頭人，北京市中醫消化特色診療中心建設單位帶頭人，國家食品藥品監督管理局新藥評審委員，國家自然基金評審委員，衛生部獎勵評審專家，中華中醫藥學會科學技術獎勵評審委員等。主要兼職：中華中醫藥學會脾胃病分會主任委員，中華中醫藥學會內科分會常務委員，中華中醫藥學會急診分會理事，中國醫師協會消化分會委員，中國醫促會中老年保健專家委員會委員，北京中醫藥學會理事、脾胃病專業委員會副主任委員兼秘書長，北京藥理學會臨床藥理專業委員會委員，《中國中西醫結合消化雜志》副主編，《中國消化內鏡》編委，《世界中西醫結合雜志》編委，《世界華人消化雜志》編委等。從事臨床研究20余年，已獲得部市級科技成果2項，局級科技成果2項，發表論文40余篇。主編有《名醫臨證經驗-脾胃病》、《肝炎肝硬化防治》、《中醫消化病診療指南》、《消化病特色專科診療手冊》等著作。目前承擔國家“十一五”支撐課題2項(“基于寒熱虛實辨證中醫藥治療功能性消化不良優勢示范方案研究”和“潰瘍性結腸炎中醫干預方案及療效評價研究”)、北京市級課題2項。
提醒：飯后吃水果易致便秘
水果含較多的有機酸和單寧類物質，有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對，可能對胃產生刺激和傷害。如果餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉蛋白質會阻塞消化快的水果，所有的食物一起攪和在胃里，水果在體內三十六七攝氏度高溫下，產生發酵反應甚至腐敗，可出現脹氣、便秘等癥狀,給消化道帶來不良影響。
很多人都有或多或少的便秘的問題，主要是由于燥熱內結隱私的，所以我們便秘的的時候要改善我們內在情況，其中吃水果就是一個不錯的選擇，但是并不是所有的水果都有治療便秘的作用的，下面我們就給大家說說能治療便秘的水果吧。
柿子：如今，市場上柿子是很受歡迎的一種水果。其實，大家在品嘗它的美味的同時，也應知道，柿子還具有預防痔瘡的作用。中醫認為，柿子味澀(但經簡單處理后澀味就會祛除)，性寒，具有軟堅散結、清熱祛燥及健脾生津的作用。因而，它對于預防便秘、緩解大便干結或出血等效果很好。另外，柿子還有緩解高血壓、動脈硬化的作用。
梨：從防治痔瘡的角度來講，梨與香蕉一樣，都富含水溶性纖維，但是它還含有大量的水分，因此，多吃梨可以保持排便通暢。另外，如果有些痔瘡患者在今秋做了手術，梨也是一種首選，因為它還可以減輕痔瘡術后的瘀血擴張。另外，蘋果、豆類、燕麥等也具有很好的預防痔瘡的作用。后，劉磊強調，由于榴蓮、荔枝、龍眼、石榴等水果性溫、熱，因此患有痔瘡的朋友好少吃。
香蕉：由于香蕉中含有大量的水溶性纖維，因此它具有很好的通便作用，這一點經研究已經得到了證實。
有研究表明，水溶性纖維不僅可以調節腸胃道的菌叢生態，還可以幫助益菌生長與抑制害菌生長，從而起到調節腸胃的作用。因此，如果現在有些朋友大便干結、或者經常用力蹲便，不妨適當多吃些香蕉。
1、藥物治療
相對于西藥胃腸動力藥及導瀉藥，中醫藥治療習慣性便秘有其獨到的優勢。可以服用保健茶，像慧通茶，效果不錯，用它進行調理，清理腸道堆積的宿便，大程度上減輕腸道承受負荷，腸道長期被拉升，失去原有的彈性。一旦宿便排除，腸道通透，吸收水分，恢復彈性，恢復正常的蠕動功能，宿便隨到隨排，腸道輕輕松松。? ?
2、合理安排工作和生活，做到勞逸結合
適當的文體活動，特別是腹肌的鍛煉有利于胃腸功能的改善。對于長期腦力勞動，久坐辦公室少活動者更為有益。 (三)養成良好的排便運動習慣。建立每日按時排便的習慣?使直腸的排便運動產生條件反射。定時排便能防止糞便堆積?這對于糞便嵌塞的患者尤其重。?
3、應建立合理的飲食和生活習慣
糾正不良習慣、調整飲食內容，增加富含纖維素的蔬菜和水果，適當攝取粗糙而多渣的雜糧，如薯類、玉米、大麥等?油脂類的食物、涼開水、蜂蜜等均有助于便秘的預防和治療。
便秘偏方
藥用生白術10～20克，枳殼6～10克，陳皮10克，黨參10克，當歸10克，香附l0克，白芍10克，生麥芽10克，柴胡6克，冬瓜仁10克，郁李仁10克，火麻仁10克，甘草6克。
方劑詳解：
方中黨參、白術健脾益氣;陳皮、枳殼健脾助運;香附、生麥芽、柴胡疏肝解郁;當歸、白芍和血潤腸;大便不暢、久留腸腑、大腸津虧，則易燥結，故加冬瓜仁、郁李仁、火麻仁潤燥通便;甘草調和諸藥。
