編者按：胃癌這個詞相信大家都聽說過，誰都不想患上著病，那么應該如何來預防胃癌呢?下面我們就來聽聽專家的講解。
本期節目請到的嘉賓是北京醫科大學第一醫院普通外科任住院醫師劉玉村，講如何預防胃癌。
該視頻主要文字介紹：
如何預防胃癌
(1)少吃或不吃鹽腌、煙熏、油炸和烘烤食物如咸魚、火腿、臘肉等鹽腌食品均含有較多的鹽，有損胃粘膜的完整性，同時這些食物在制作過程中可使致癌物質3-4苯并芘含量增加而促進胃癌發生。
(2)要養成良好的飲食習慣。若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定關系。
(3)不吃霉變食物，少吃或不吃腌菜。因此類食物中含有或能產生大量亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。
(4)不吸煙、少飲酒。吸煙能誘發肺癌已引起人們的共識。同樣。吸煙與胃癌也有一定的關系，煙霧中含有多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
(5)多吃新鮮蔬菜和水果，多飲牛奶。新鮮的蔬菜、水果和牛奶富有維生素，可參與修復機體的天然屏障，阻止化學致癌物質在體內的合成。
(6)積極治療與胃癌發生有關的疾病。如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等。
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本期嘉賓介紹
劉玉村
教授，1960年6月10日出生，1983年8月畢業于北京醫科大學醫學系，獲學士學位并分配為北京醫科大學第一醫院普通外科任住院醫師，1984年8月-1988年8月在北京醫科大學第一醫院普通外科讀臨床博士研究生，并獲臨床博士學位。1988年9月-1990年10月在北京醫科大學第一醫院普外任主治醫師，1990年10月-1992年12月國家教委公派赴丹麥國家醫院進修，從事肝臟移植及胃腸外科的臨床工作和實驗研究。1992年12月起，在北京大學第一醫院普外任副主任醫師，副教授，1999年任主任醫師，從事關于胃腸腫瘤的臨床治療及實驗研究，1999年1月任北京大學第一醫院副院長，兼普通外科副主任。2002年始任北京大學醫學部副主任。2006年6月16日任北京大學第一醫院院長。
一級預防
(1)注意飲食衛生，避免多食過度刺激性飲食及熏制品。節制煙酒，定時飲食，防止暴飲暴食，以減少胃炎及胃潰瘍的發生。
(2)改變傳統的鹽腌或煙熏等保存食物的方法，廣泛應用冰凍保鮮儲存法。
(3)減少食物中鹽分的攝入，每天攝取量控制在6g以下。
(4)經常食用新鮮蔬菜及水果。
(5)多食牛奶及奶制品。
(6)增加食物中新鮮魚、肉等蛋白質的含量。
(7)經常食用大蒜。
(8)根除胃內HP感染。對長期治療無效的胃潰瘍或大于2cm的胃息肉的患者均應及時手術治療，萎縮性胃炎的患者應定期隨訪作胃鏡檢查，都具有一定的預防意義。
研究表明：
① 癌癥不能在弱堿性的人體中形成;
② 癌癥只能在酸性身體中形成;
③ 如果你有癌癥，說明身體是酸性的;
④ 癌癥只能在一個酸性的身體擴展;
⑤ 如果你的身體變弱堿性，癌癥不能擴展;
⑥ 如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉變和被治好;
⑦ 不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個月，如果你能轉變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會擴展，就會好;
⑧ 不用擔心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會得，如果你已經有了，它將會轉變;
⑨ 癌癥都是酸性體液中生存的，沒別的。如果你的身體是酸性的，你就會得癌癥。如果是弱堿的，你就不會得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會離你而去。
預防癌癥的秘訣十分簡單，就是常吃堿性食物以防止酸性廢物的累積，因為酸化的體液環境，是正常細胞癌變的肥沃土壤，調整體液酸堿平衡，是預防癌癥的有效途徑。
