編者按：花不不僅非常艷麗可以讓人們欣賞，而且女人還可以用花美容美白，百合花就是女性非常好的天然保養品。百合花如何美容?一起聽聽專家是怎么說的吧!

　　本期節目請到的嘉賓是吳大真，主題是花養女人之百合花，主要百合花的功效、如何用百合花美容的內容。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　吳大真

　　吳大真 女，1942年6月生，上海人。現任北京同濟醫院院長。北京北海醫院特邀腎病專家、主任醫師，研究生導師，北京市政協委員、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥學術研究促進會常務會長，原《中國中醫藥報》社長、總編。

　　早年畢業于北京中醫學院，師承中醫泰斗秦伯未先生，曾任甘肅中醫學院、中國中醫研究院針灸骨傷學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會、北京國際醫藥促進會、中國保健協會等單位或部門的負責工作。

　　吳大真：早年畢業于北京中醫藥大學，師承中醫泰斗秦伯未先生，對祖國醫學有精湛的造詣。中醫專家，主任醫師，研究生導師，北京市政協委員，中國保健養生協會會長、中國保健協會副理事長，北京國際醫藥促進會副會長。吳大真一直從事于醫藥保健方面的臨床、教學、科研、新聞出版、社會團體等方面的工作。曾任中國中醫科學院、中國醫藥科技出版社、中國中醫藥出版社、中國醫藥報社、同濟醫院、北京中醫藥進修學院、中國藥學會等單位或部門的負責工作。

　　百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。全球已發現有百多個品種，中國是其主要的起源地，原產五十多種，是百合屬植物自然分布中心。

　　近年有不少經過人工雜交而產生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要應用價值在于觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和藥用。

　　植物簡述

　　百合的主要應用價值在于觀賞，其球莖含豐富淀粉質，部分品種可作為蔬菜食用。以食用價值著稱于世的中國蘭州百合，早記載在甘肅省平涼縣志中，迄今已有450多年。目前蘭州七里河等地區廣泛栽種食用百合，在國內外享有很高聲譽。

　　蘭州百合個大、味甜，既可作點心，又可作菜肴，宜興的卷丹制成百合湯是夏日消暑佳品。百合還可制作成百合干、百合粉，在國際市場上價格很高。到目前為止，百合仍然是中藥中的常用藥材。

　　中醫認為百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。

　　百合花素有“云裳仙子”之稱。由于其外表高雅純潔，天主教以百合花為瑪利亞的象征;而梵蒂岡以百合花象征民族獨立、經濟繁榮，并把它做為國花。百合的鱗莖由鱗片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中國人自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。

　　百合在插花造型中可做焦點花，骨架花。它屬于特殊型花材。產地及分布：中國、日本、北美和歐洲等溫帶地區。百合花花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。

　　形態特征

　　多年生球根草本花卉，株高40～60cm，還有高達1m以上的。莖直立，不分枝，草綠色，莖稈基部帶紅色或紫褐色斑點。

　　地下具鱗莖，鱗莖由闊卵形或披針形，白色或淡黃色，直徑由6～8cm的肉質鱗片抱合成球形，外有膜質層。多數須根生于球基部。單葉，互生，狹線形，無葉柄，直接包生于莖稈上，葉脈平行。

　　有的品種在葉腋間生出紫色或綠色顆粒狀珠芽，其珠芽可繁殖成小植株。花著生于莖稈頂端，呈總狀花序，簇生或單生，花冠較大，花筒較長，呈漏斗形喇叭狀，六裂無萼片，因莖稈纖細，花朵大。

　　開放時常下垂或平伸;花色，因品種不同而色彩多樣，多為黃色、白色、粉紅、橙紅，有的具紫色或黑色斑點，也有一朵花具多種顏色的，極美麗。花瓣有平展的，有向外翻卷的，故有“卷丹”美名。有的花味濃香，故有“麝香百合”之稱。花落結長橢圓形蒴果。

　　食用價值

　　百合為百合科百合屬植物，百合(Lilium brownii)、毛百合(Lilium dauricum)或山丹百合(Liliumpumilum)又叫細葉百合的夏雨荷，

　　西芹白果炒百合鮮食干用均可。百合是中國傳統出口特產，國人的自我消費也連年攀升。百合本身就匯集了觀賞、食用、藥用價值，全世界百合有100 多個種類，中國就有60 多個種類。

　　就其生長年限可分為一年生、兩年生、多年生百合。全國各地有不少優良品種，如：

　　宜興百合(Lilium lancifoliumThunb.)，也叫卷丹、虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，畝產700kg左右，高的可超過 1000 kg

　　湖南的麝香百合(Lilium longiflorum Thumb.)，也叫龍牙百合、粉百合。

　　甘肅甜百合(Lilium davidiiDuchartre)又名川百合，種植 3 年后，畝產可達1500kg。

　　營養分析

　　百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、

　　每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。

　　這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　食療作用

　　1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

　　2.寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　3.美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

　　5.該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　藥用方法

　　1.百合、旋復花各等份，焙干研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。

　　2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳無痰。

　　3.百合2～3個，洗凈搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

　　4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。

　　5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯后服3克，治支氣管擴張。

　　6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。

　　7.干百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。

　　8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣沖入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病后神經癥，坐臥不安或婦女癔病。

　　9.百合還可治婦女更年期綜合癥、腸道出血、大便秘結。百合做外用藥，亦可收到預期療效。

　　10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。

　　11.生百合搗爛，外涂天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。

　　12.生百合洗凈曬干研粉，涂于外傷出血處，有良好的止血效果。

　　13.臨床報道，用百合制成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術后止血，觀察百余例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。

　　美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。