編者按：中國是一個注重吃的民族。吃的文化也十分的多。但是有一些缺陷卻是我們遺漏的。大家知道是什么缺陷嗎?比如愛吃東西動物內臟容易得血管病。

　　9大致命的飲食陋習 你們中槍了嗎

　　下面，為你介紹國人飲食的9個缺陷，讓你遠離飲食誤區，重拾健康飲食。

　　1.中國人大多吃得過咸。據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

　　2.中國人吃味精過多，增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。>>>有損肝臟的十三種飲食習慣

　　3.中國人的吃飯方式多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。

　　4.中國人喜歡吃動物內臟。動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

　　5.中國人烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌癥的機會。

　　6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。>>>驚 男人的五大奪命飲食惡習

　　7.中國有很多地區的人喜歡吃咸魚、咸肉、咸菜等腌制食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由于腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌癥的機會。

　　8.中國人喜歡吃各種鹵肉。但制做鹵肉時加入的肉桂、八角、、丁香、椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由于其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食鹵肉。

　　9.中國人喜歡大擺宴席請客。人們習慣于在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區還有布菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發多種疾病。

　　關于吃“動物內臟”現在有兩種說法，一種說是它富含營養，不僅可以補鐵、補鋅、補蛋白質，改善視力，而且還有藥用價值，應多吃;另一種說法認為工業原料喂養加上激素催熟后的產物不利健康。