春天易抑郁 一粥可解煩——銀耳百合糯米荊花蜜粥

　　春天本來是一個美麗而富有生命力的季節，但是，我卻發現很多人因為工作、學習的壓力太重，思想負擔太大，或是內心浮躁等原因，在這本來讓人心情舒暢的季節里，開始變得憂郁、焦慮。

　　這種郁悶的現象，其實就是中醫里說的“肝郁氣滯”所導致的。也就是說，肝氣被郁滯住了。當這種內心的不舒暢反應到身體上時，就體現為不通則痛。

　　比如說這段時間，不少人會失眠、多夢，對性生活沒興趣，或是胸悶、脅肋脹痛、消化不良、大便干燥、便秘;很多女性還會出現臉上容易長斑、白帶過多、乳房脹痛等等癥狀。

　　另外，春天還是精神疾病高發的季節，尤其在仲春時節發病率高。

　　所以，我在下面要介紹的這道銀耳百合糯米荊花蜜粥呢，就是專門解決這一系列問題的，它制作起來非常簡單。

　　銀耳可滋陰除煩，有潤肺燥、補腎陰的作用;百合則有安五臟、益神志、補心脾的作用。春天百花齊放，所以我就靈活變通，在這個方子里加了點當季的玫瑰花(干燥玫瑰即可，做飯、食用時也方便)。玫瑰花春天里遍地都是，而且特別新鮮：它如同神來之筆，讓此粥芳香通竅，同時疏肝理氣、醒脾安神的作用也會大增。

　　在這里，我要重點說一下方子里的荊花蜜。顧名思義，荊花蜜就是蜜蜂采荊花露釀制而成的蜜。這種蜜有什么好處呢?它的潤腸通便效果特別好，而且入口之后久久留香，回味無窮。

　　不過，這個蜂蜜您得記住在粥涼了以后再加。因為蜂蜜大部分的營養成分在過高溫度(60℃)下會被破壞，現在市面上很多熱飲都喜歡加點蜂蜜，其實這一點都不科學。

　　后，祝愿大家在美麗的春天，都能喝著甜甜的銀耳百合糯米荊花蜜粥，更加快樂順暢地工作和生活!

　　原料：銀耳20克，百合50克，玫瑰花15克，糯米40克，荊花蜜10克。

　　方法：

　　1.銀耳、百合、玫瑰花洗凈，加溫水泡發30分鐘后，置于鍋中，續加足量涼白開水，煮沸15分鐘后，加入糯米。

　　2.武火煮沸5分鐘后，改用文火熬煮30分鐘。

　　3.待粥溫度下降至60℃左右，加入荊花蜜，和勻即成。

　　用法：早、晚餐前溫熱服用一碗，7天為l療程。

　　功效：滋陰除煩，平補肺臟，疏肝理氣，醒脾安神。

　　注意：對于便秘之人需少量服用。