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六營養抗疲勞午餐(3)

  白領族午飯如何吃得不匆忙

  對于中午不得不在外就餐的上班族來說,中午吃什么已經成了每天小小不言的糾結事件之一。去哪里吃?吃什么?和誰吃?專家說,午飯是一天中重要的一餐--我們需要用好食物犒勞勞累了一上午的身體,還需要足夠的營養讓身體可以擔當下午4個多小時的辦公室工作。如何讓自己感到滿足,同時讓健康受益。關于上班族午餐,身為職業一族的你我有必要了解以下健康法則。

  吃什么?

  除了自家溫馨的餐廳,首選進餐地點就是餐館了。辦公樓周邊遍布著各色餐館,除了口味,誰是健康首選?

  日餐:專家認為,日式午餐比較健康,因為少油鹽,且有魚蝦提供優質蛋白、海藻帶來天然粗纖維和微量元素、蔬菜含有各種維生素。而且吃日餐不會讓人吃太多而導致工作效率降低。

  法餐:如果你喜歡吃西餐,法國菜要比美國菜更值得推薦。一項調查表明,美國和法國菜每份餐的量相差懸殊,法國包裝酸奶要比美國的小82%,而法國餐廳的飲料要比美國的小50%還多。所以,美國人的身材比法國人普遍大一到兩號。

  中餐:五花八門的中餐館也是我們的選擇。在這季節里,麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

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