2款雞肉保健菜譜
土豆燉雞塊
主料：雞肉、土豆各適量。
調料：鹽、料酒、生抽、蔥、油、干辣椒、姜各適量。
做法：雞肉切塊，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段，姜切片；雞肉塊用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘；鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘；加水與材料齊平，放鹽，武火燒開，文火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。
功效：補充蛋白質，提高抵抗力。
香菇雞湯
主料∶ 土雞半只、香菇若干。
配料∶ 紅棗若干。
調料：姜1塊、料酒、鹽各適量。
做法：土雞洗凈切大塊，紅棗、香菇泡發去蒂，姜切片；將土雞放入開水中焯一下，撈出洗凈瀝干；將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內；鍋內倒入沒過所有材料的開水，武火燒開，文火慢燉；燉至肉爛，加入精鹽調味即可食用。
功效：提高免疫力，預防感冒。
總結：雞肉的營養價值大家都知道了，那么不妨多吃一些雞肉吧，小編為您推薦的那些雞肉食療秘方以及食譜，大家都可以吃一吃哦，養生保健功效很好哦。（作者：王承龍，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）
