黨參是一種藥物，自古以來多數的醫書中都有它的記載，多數的人都會用黨參為身體補血，關于黨參的做法有很多，它可以直接泡水喝，還能夠熬湯。那么大家對于黨參具體的功效有了解嗎?一些蔬菜不適合與黨參同食，黨參的禁忌也要了解一下。
1.補中益氣
補中益氣可以說是黨參比較重要的一種功效，它性平味甘，與人參大補元氣的效果相比，雖然沒有那么強大，但是它比人參的藥性要更平和一些，能夠起到補氣的效果，也不會導致人體上火，所以它也被人們稱為“小人參”。
2.增強免疫
黨參里面含有很多營養物質，它有人體需要的多種微量元素，也含有身體中必須氨基酸和多糖類成分，黨參當中的多糖類成分在藥理研究上，能夠很好的增強機體免疫細胞數量，還能夠有效的提高巨噬細胞吞噬能力，經常吃黨參可以提高免疫力。
3.養血活血
黨參除了能夠起到補氣的效果，還能夠起到養血活血的作用，多數的人應該都聽過“氣血不夠，黨參來湊”這句話，這樣就反映了它的補血功效，有一些研究顯示，黨參里面的有效成分會被機體吸收，此時血液中的紅細胞會有明顯增加，能夠起到補血的效果。
所以，日常如有精神不振、面色蒼白難看等貧血癥狀的人群，可以通過服用黨參起到補血，進而改善氣色的作用。
4.保護胃黏膜
對于患有胃病的人群來說，黨參還是一味具有護胃作用的藥材，實驗表明黨參可以降低胃部的潰瘍指數，進而可減少胃粘膜損傷程度，因而胃潰瘍的人經常吃點黨參，對于疾病的恢復有幫助。
參棗米飯
食譜用料：黨參5克，大棗10個，糯米200克，白糖25克。
食譜做法：1、將黨參、大棗加水適量泡發后，煎煮半小時，撈去黨參，棗，湯備用。
2、糯米淘凈，加水適量放在大碗中蒸熟后扣在盤中，把棗擺在上面再把湯液加白糖煎成粘狀，澆在棗飯上即成。
功效：適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等癥。
