當歸是常見的一種中藥，大家對它應該不陌生，很多的藥物中都有它的成分。當歸具有很多對身體比較好的功效，它能夠提高人體的免疫力，還可以預防疾病。關于當歸的吃法有很多，每一種的效果都不同，吃當歸的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
補血活血
常吃當歸能夠幫助人們起到補血活血的效果，要知道當歸善于補血，為補血之圣藥。它本身性甘溫質潤，常被人們用于治療血虛引起的諸多病癥，像是因為血虛導致的面色萎黃，或是因為血虛引起的失眠、心悸等癥。使用當歸能夠很好的改善。
調經止痛
當歸調理痛經的效果比較多，它不但具有補血的效果，而且可以活血行滯止痛，可以說是婦科方面補血活血、調經止痛的重要藥材，在平時人們經常使用當歸治療月經不調、經閉痛經等癥。因為它的性溫，對于有血虛、血瘀有寒的女性尤為適宜。
調節免疫
在平時人們將當歸煎劑能夠提高人體的免疫力，主要是當歸多糖能增加脾細胞的總數量，這種物質在身體中，還能夠很好的提高單核吞噬細胞的吞噬能力，具有非常好的促進非特異性免疫的功能。不過有一點要注意，就是當歸多糖的對免疫系統的活性與給藥劑量、途徑等因素有關，要注意用量。
潤腸通便
當歸可以通過補血來潤腸通便，比較適宜血虛腸燥引起的便秘癥狀。
抗動脈硬化
1、當歸浸膏可顯著的擴張冠狀動脈血管，增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量增強抗心肌缺血能力。
2、當歸中的阿魏酸鈉對心率失常有明顯的拮抗作用，能有效的抵抗心率失常。
3、當歸注射液能加快腦組織的血液循環，改善神經元的代謝，對腦缺血造成的腦部損傷有保護作用。
4、當歸及其阿魏酸具有抑制肝臟合成膽固醇及保護血管、抑制脂質沉積于血管壁的作用，同時當歸的抗血小板凝集功能能阻止附壁血栓的形成，因此當歸有很好的降低血脂和減少動脈硬化的作用。
抗菌
當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之后服用，對于各種細菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。
護肝利膽
當歸可顯著降低膠原蛋白含量，減輕肝臟纖維化。當歸水提取物及揮發油能明顯的促進膽汁的分泌，并且能增加膽汁中固體物質及膽酸的排泄量，有很好的護肝利膽的作用。
當歸的吃法
