何首烏是一種對身體比較好的藥物，它也可以當做滋補類藥物，何首烏本身具有很多的功效，它能夠有效的改善便秘，還可以增強免疫力。關于何首烏的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃何首烏的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.緩解便秘
很多人應該不知道何首烏能夠改善便秘的情況，主要是因為在首烏中含有類似于蒽醌類的物質(大黃素)，這個物質具體一定的瀉下效果，這個物質相比瀉藥大黃更緩和。在平時人們如果有腸燥便秘、痔瘡便血的 癥狀，可以用首烏泡水喝緩解。
2.烏須發
在古代的中醫會把頭發稱為“血余”，有一些人認為“發為血之余”，它的意思就是頭發乃是血的延續，頭發的榮潤依賴于肝腎所藏的精血。要知道何首烏具有非常好的補肝腎、益精血的功效，所以在平時適當的食用何首烏可防治須發早白。
3.養肝
中醫方面講首烏氣溫，味苦澀，它具有非常好的“溫補肝，苦補腎”的功效，能夠起到非常好的滋陰養血、補肝益腎的效果。何首烏中的提取液中含有能抑制肝內氧化脂及轉氨酶升高的物質，這樣能夠從根本上降低脂肪酸的含量。
4.補腎
首烏不寒不燥，是滋補腎陰虛的良藥，能固精益腎、健筋骨，適用于肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝酸軟、耳鳴、遺精。
5.增強免疫功能
首烏能間接提高巨噬細胞吞噬能力，激活T淋巴細胞，提高淋巴細胞轉化率，從而增強機體免疫力。
6.延緩衰老
首烏能促進細胞分裂、增生，對改善中老年人記憶力減退及預防老年癡呆癥有一定的作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
何首烏的吃法
一、黑芝麻山藥何首烏粉
原料：黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。
做法：將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細粉。將制何首烏片烘干，研為細粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。
用法：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調成稀糊狀，置于火上燉熟即成。
作用：健脾補腎，養血益精。脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細。
