抗血栓

　　實驗證實，紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基，從而抑制血栓病的發生，具有抗血栓作用。

　　增強記憶

　　動物實驗表明，紫蘇油能促進小鼠腦內核酸及蛋白質的合成，調節小鼠腦內單胺類神經介質水平，可使小鼠跳臺次數明顯減少，水迷路測試正確率明顯提高，達到終點的時間縮短。

　　并使大鼠視網膜反射能力增強，對亮度辨別學習實驗的正確反應率明顯增高。也就是說，食用紫蘇葉有利于提高人的記憶能力。

　　止咳平喘

　　蘇葉中的部分酸類物質能夠通過緩解平滑肌痙攣，而起到平喘的作用;另外，在其抗過敏過程中，亦可通過減輕炎性反應等，起到止咳平喘的作用。

　　止癢

　　如果被蚊蟲叮咬了，也可以將新鮮紫蘇葉搗爛，敷上止痛癢。

　　治口臭

　　紫蘇還可以治療口臭，比口香糖效果好，紫蘇和白芷等放一起治療口臭。

　　其它作用

　　蘇子中富含的亞麻酸類物質，是降血脂的有效成分之一;紫蘇中的黃酮類物質，能夠對抗氧自由基和超氧陰離子，有抗衰老的作用等。

　　紫蘇葉的食用方法

　　1、鮮葉生拌

　　用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤中，加少量熟油即食，味道鮮美，回味無窮，且利于各種維生素的吸收。

　　2、炸

　　蛋清加少量面粉、少量鹽、味精，調粥狀，將葉正面朝上，背面朝下沾面，放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

　　3、紫蘇葉包生魚片

　　沾佐料生食，或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉，有解毒和暖胃功能。

　　4、火鍋涮食

　　和海鮮、肉等一起放入火鍋內，稍熱即可食用不要時間過長，然后喝其湯，味道極美。

　　5、鮮葉沾辣根或甜面醬生食

　　味道極鮮、自然，營養豐富。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的99%的人被它解毒健胃的神效驚呆，你們都了解了吧。這對于不明白吃紫蘇有什么好處的人來說，真的是太好了?？戳松厦嬲f的紫蘇葉的功效與作用以及吃紫蘇減肥，想吃的就去買些紫蘇吃一吃。