延胡索的食用方法
1、延胡益母草棗蛋
原料
延胡索10克，棗15克，益母草30克，雞蛋200克。
做法
先將延胡索、益母草、雞蛋、大棗洗凈。將藥材和雞蛋同煮，雞蛋熟后，撈出去殼。將雞蛋再次放回鍋中，繼續煮2—3分鐘，去渣取汁，吃蛋喝湯即成。
藥膳功效
此方適量方可活血理氣、化瘀止痛，很適合經行量少、血瘀腹痛、舌質紫黯有瘀點的患者食用。
2、延胡索湯
主料：黑米50克，糯米100克。
輔料
棗(干)10克，當歸6克，延胡索3克。
調料
冰糖15克。
詳細步驟
1、糯米、黑米分別洗凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。
2、元胡以小布袋包好。
3、當歸、紅棗用冷水洗凈。
4、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米、糯米、當歸放入，并放上元胡小布袋，用旺火燒沸。
5、再用小火煮約半小時，加入紅棗，繼續熬煮15分鐘。
6、加冰糖入鍋調味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
結語：以上就是三九養生堂的小編為大家介紹的一種中藥材：延胡索。延胡索的藥用價值很高，在臨床應用上也有著很廣泛的使用，治療的疾病種類很多，但是由于個體差異的存在，在使用前，要咨詢醫生的建議，在醫生正確的指導下使用。
