養生飲食
飲食是一種文化， 而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長，保證健康首先必須注意營養，營養要充足就要講究食物的搭配。那么，你知道飲食養生有什么作用嗎？如何來健康地養生飲食呢？下面大家就和小編一起來了解一下飲食養生的知識吧！
相關常識
- 科學健康的養生飲食
- 伴隨著人們對養生的越來越關注，飲食問題成了養生中最重要的問題。我們經常能聽到人們討論怎樣的飲食才能算是養生飲食。
- 冬季養生飲食十個要點
- 馬上就要進入冬季，天氣漸漸的變涼了，本身這時候的天氣就很干燥，也是病菌很容易入侵的季節，因此，我們飲食要多注意。
- 春季健康養生的飲食方法
- 冬天很快過去了，大家迎來了春天，大家應該知道春天是養生的時節，那么春天有哪些養生保健食譜呢，有哪些方法呢？
- 驚蟄養陽九道養生飲食
- 驚蟄時節，萬象更新，生機盎然。由于人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足，飲食進補應順應陽氣的升發。
- 春季養生飲食的七大原則
- 春季是一個養生的季節，現在很多人對于養生的要求都很高，人們也開始關注養生的而話題了，那么春季養生如何飲食呢？
- 大寒養生飲食宜減咸增苦
- 其實在我國北方，歷來氣象記錄中大寒并不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。
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精彩推薦
- 養生原則中講究一個適應自然規律，人體的肝氣在春天會逐漸的旺盛起來，排毒素、暢氣血，這個時候正是調養肝臟的好時機。
- 春季飲食很有講究，因為經過一個冬季的進補和閉藏，到了春季需要生發陽氣。因此無論在飲食還是養生方面都需要作出調整。
- 進入夏季，隨著氣溫的升高，使人出現諸如食物不振，進食量降低，并伴有如低熱、身體無力，精神不振等身體不適現象。
養生飲食知識
飲食養生秘訣
秘訣之一：營養充足 膳食均衡
保證健康首先必須注意營養，營養要充足就要講究食物的搭配。早在兩千多年前的《黃帝內經》中就提出：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。
五谷雜糧主要的營養成分是碳水化合物，其次是植物蛋白質，最能養五臟之真氣。而水果含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素，它能輔助“五谷”、“五畜”，使人體獲得更全面的營養。
五畜如肉奶蛋最為補人，能滋養人體精血。補充人體必需的氨基酸，與主食相輔，更能促進人體健康。蔬菜含有的水分多，維生素多，特別是纖維素多。綜合來說，谷物水果蔬菜以及肉奶禽蛋的巧妙搭配最有營養，對健康最有益。
秘訣之二：根據體質類型養生要引強濟弱
人的體質大致可劃分為平和質、氣虛質[8] 、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、淤血質、氣郁質、特稟質9種基本類型。
特稟質以生理缺陷、過敏反應等為主要特征，調理應注意重益氣固表，養血消風。飲食宜清淡，避免食用各種致敏食物，以減少發作機會。
秘訣之三：懂得食療藥膳 助你護身保健
“食療”和“藥膳”可能會被人們混淆， “食療”是研究養身保健，防病治病，延年益壽的，是不加藥物的飲食;“藥膳”是食物加藥物，但它又不是食物與中藥的簡單相加 ，而是在中醫辨證配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精制而成的一種既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病、強身益壽的特殊食品。
有些疾病不吃藥也是可以治療的，只要合理而科學地進行食療或選用藥膳，是會起到事半功倍的效果。
秘訣之四：經常鍛煉 防患于未然
除了飲食上要注意之外，適量運動也很關鍵，民諺就有“吃飯留一口，飯后百步走，能活九十九”的說法。
運動可促進血液循環，增強心肺功能，提高抗病能力，保持健康與活力。
怎樣飲食養生
食物需要消化和氣化
少食，可以使食物充分消化和氣化。我們往往把消化當作了氣化，這就理解錯了。抽象地談消化和氣化，難以理解，我們以汽油的提煉為例。汽油是從原油當中提煉出來的，因為原油不能夠作為高級的燃料燃燒，可以做低級的。原油點燃后燒炕、燒鍋爐可以，但它作為一種高級的燃料用于汽車和飛機則不行，高級油料需要有一個提煉的過程，這個過程類似于食物的消化。原油可以提煉出柴油、煤油、汽油(這些都可以作為高級燃料)，剩下的渣滓就是瀝青。人對食物消化后提取出來的營養液好比“汽油”，所排出來的渣滓就是糞便。
人們一般認為吃東西只要消化了，任務就完成了。其實錯了，這只是完成了消化，消化和氣化完全是兩回事。汽車里光裝上汽油，車是開不動的，因為汽油并沒有變成動力，汽油被霧化燃燒的時候，才會成為動力。汽車有動力表現在驅動等，人的營養液氣化為動力則表現在人體的方方面面。
營養液在頭顱里氣化，大腦就清亮，記憶力就會很強，思維演算的速度就會比較快;相反，如果沒有氣化燃燒，它就會阻礙大腦的清亮，阻礙大腦的演算速度。非此即彼，如果聚集時間過長，它就會變成酸性物質聚集起來，留住了而不流動，留而不流便是瘤，有的人則會形成腦瘤、垂體瘤、膠質瘤等。
營養液在肝的循環系統氣化燃燒，在眼睛上變成動力，百歲眼睛不會花;在心的循環系統氣化燃燒，就會心氣平和;在肺的循環系統氣化燃燒，人就不會感冒，就能夠嗅到周圍哪怕是很微弱的氣味;在腎的循環系統氣化燃燒，就會腰不痛，背不彎，聽力非常清晰;在脾的循環系統氣化燃燒，吃東西就會很有滋味。
飯后不渴為味淡
味道為什么要淡?我們買回來的鮮魚、鮮肉，如果給它撒點鹽，過不了多久就會出很多水，這叫脫水。拌涼菜、拌西紅柿的時候，如果早半個小時放糖和鹽，一會兒就會脫水，因為糖和鹽這些東西都味厚。人的細胞也是如此。
