血脂高
人體血脂高對于健康而言是十分不利的，所以日常生活中醫生經常會提醒一定要注意檢查血脂。想要血脂正常，飲食上就需要多多的注意。那么，血脂高的飲食有哪些需要特別關注的呢？血脂高吃什么才有利于健康的恢復？下面不妨讓我們通過具體內容一起看看血脂高應注意什么，希望各位朋友都能夠好好的調理身體，更加健康。
相關常識
- 血脂高患者的飲食禁忌
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- 血脂高的飲食
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- 血脂高患者的飲食黑名單
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- 防治血脂高注意烹調手法
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血脂高知識
隨著社會壓力的增加，很多人在生活中都不能好好的重視飲食，于是一系列疾病就開始出現，最常見的就是高血脂。那么，血脂高吃什么好呢?下面為大家介紹。
血脂高吃什么好
芹菜
中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。
國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
芹菜含有較多的粗纖維，同時能加速胃腸蠕動，年老體弱或胃病日久不愈的患者，應減少芹菜的攝入量。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。
慢性腸炎患者不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。
茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。
維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。
此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸。
茄子中含有特殊的營養成分，對一些常見的疾病有良好的防治功效。
菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高。
還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。
菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
蒸食是食用菜花的最佳方式。將菜花在鹽水中浸泡幾分鐘，菜蟲就會從其中跑出來，而且還可以祛除殘留的農藥。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。
經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為“藥用植物中的黃金”。
腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
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