冬瓜
冬瓜是我們生活中一種常見的蔬菜，它的皮較硬，肉質(zhì)致密。冬瓜的吃法有很多，既可以拿來煮排骨湯、也可以清炒、紅燒、焦糖冬瓜。此外，冬瓜還具有減肥等功效。那么究竟怎么做才最好吃？它的功效與作用具體有哪些？冬瓜皮跟子能不能吃呢？帶著這些疑問，下面就為大家一一解答吧。
相關(guān)蔬菜
- 白瓜咸蛋瘦肉湯
- 白瓜咸蛋瘦肉湯可以消暑清熱，增加食欲。材料：白瓜500g，咸蛋1只，瘦豬肉450g，花生油10g，糖5g，味精1
- 南瓜有哪些藥用價(jià)值呢
- 南瓜營養(yǎng)價(jià)值極高，就連里面的南瓜子都有很高的藥用價(jià)值。今天，就一起來看一看，我們吃的南瓜子，有哪些藥用價(jià)值吧。
- 常吃佛手瓜的好處有哪些
- 佛手瓜是不少人都愛吃的一種養(yǎng)生、健腦食物，它不僅可以有效增強(qiáng)人體的免疫力，還對嬰幼兒的智力發(fā)育起到非常好的作用。
- 黃瓜的做法大全
- 黃瓜是我們能經(jīng)常見到的食物，既能當(dāng)水果直接吃，也能當(dāng)食材做菜吃，而且黃瓜還有清熱解毒的功效。今天小編就給大家介紹
- 教你2招巧吃苦瓜
- 苦瓜是一種非常好的蔬菜，很多人夏天都喜歡吃苦瓜，因?yàn)榭喙显谙奶煊歇?dú)特的養(yǎng)生作用。那你知道苦瓜的功效嗎?苦瓜怎么
- 絲瓜能抗過敏
- 絲瓜，大家都吃過吧， 絲瓜有很多種做法。大家對于絲瓜有多少了解呢?那么你知道絲瓜的做法大全有哪些嗎?美味可口的蜜
熱門文章
-
冬瓜排骨湯的功效 冬瓜排骨湯怎么做好吃2016-01-04 14:15在我們?nèi)粘Ｉ钪校覀兒芏嗳硕际潜容^喜歡喝湯的，冬瓜湯排骨湯，那么大家知道冬瓜排骨湯的功效嗎，冬瓜排骨湯的做法是什么呢，冬瓜排骨湯怎么做呢，下面就讓我們了解一下... -
羊肉冬瓜湯的家常做法 這樣做冬瓜湯更好喝2015-12-23 17:57羊肉冬瓜湯的主要原料是羊肉和冬瓜，所以營養(yǎng)價(jià)值非常的高。它不僅口感鮮香，而且羊肉冬瓜湯的家常做法還特別的簡單。想知道羊肉冬瓜湯的做法以及冬瓜湯的做法大全嗎？那就... -
羊肉冬瓜湯的做法 冬日驅(qū)寒就喝羊肉冬瓜湯2015-12-23 11:34羊肉冬瓜湯是一款家常美食，它很適合在冬天里食用，在冬天里吃羊肉冬瓜湯，能夠幫助人體驅(qū)寒保暖，健脾補(bǔ)腎，那么大家知道羊肉冬瓜湯的做法嗎?羊肉冬瓜湯怎么做比較好吃呢... -
海米怎么做好吃 這樣做海米讓你贊不絕口2015-12-21 11:24海米怎么做好吃？海米的營養(yǎng)價(jià)值可以說是非常豐富的，身為海產(chǎn)品，它富含多種人體所需的微量元素，而且它的口感比較鮮香，和什么食物搭配都能做出營養(yǎng)健康的美味。想知道海... -
海米冬瓜湯的做法 自制健康營養(yǎng)冬瓜湯2015-12-21 09:34海米冬瓜湯是一道很常見的家常菜，它的材料比較少，主要就是海米和冬瓜，而且海米冬瓜湯的做法也比較簡單，沒有太多的工序，所以非常受歡迎。想知道冬瓜湯的做法大全以及冬... -
紅燒冬瓜的做法 冬瓜這樣燒才好吃2015-12-08 16:02冬瓜是冬天里常見的一種食材，冬瓜的營養(yǎng)非常豐富其中包含豐富的維生素，具有很好的養(yǎng)顏防癌的功效，那么大家知道紅燒冬瓜的做法嗎?紅燒冬瓜的家常做法呢?下面小編就為大... -
冬瓜的做法 家常冬瓜的做法大全2015-11-12 19:38冬瓜，是一種常見蔬菜，它有減肥降脂、潤膚美容的功效，所以深受大家的喜愛。不管是燒菜、燉湯或是火鍋，冬瓜都是必點(diǎn)的蔬菜。小編下面就為大家介紹冬瓜的做法、冬瓜湯的做... -
這物越丑治療百病的效果就越好2015-11-12 09:51無論是平常在飯桌上，還是在外出飯館里的菜譜上，我們一年四季都會見到一種蔬菜，并且這種蔬菜特別受到歡迎，有用它燒肉的，也有用它來做排骨的，人們對于它的潛意識里都以... -
冬瓜皮泡水的功效 這物營養(yǎng)竟如此豐富2015-10-16 10:12冬瓜在我們生活中非常常見，對于冬瓜的吃法也各有不同，那么對于冬瓜皮泡水喝的功效大家了解多少呢，冬瓜皮的食用方法有哪些，對于冬瓜皮的飲食禁忌我們要注意哪些呢，下面... -
排骨燉冬瓜 喝這個(gè)滋補(bǔ)你的身體2015-10-14 12:58冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值豐富、富含維生素、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿卜素等等、老少皆宜、對人體有極大的好處。那么大家知道排骨燉冬瓜的家常做法嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去... -
冬瓜子的功效 你所不知道的冬瓜子2015-10-12 13:30冬瓜是我們非常常見的一種蔬菜，相信大多數(shù)的人都有吃過冬瓜。那冬瓜的子，相信也有很多人吃過。那大家知道冬瓜子的功效嗎?冬瓜子的作用有哪些嗎?今天小編就來為大家一一... -
冬瓜丸子湯的做法 冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效2015-10-09 17:36冬瓜是很多人都愛吃的一種蔬菜，冬瓜的做法有很多，冬瓜丸子湯就是一種比較營養(yǎng)美味的做法，那么，你知道冬瓜丸子湯的做法是什么嗎?冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?冬瓜的功效與... -
蝦仁冬瓜湯的做法 鮮美養(yǎng)顏的美味靚湯2015-09-23 11:19... -
炒蝦仁的家常做法 就是如此鮮嫩2015-09-15 13:22炒蝦仁的家常做法主要是以蝦仁為主要材料，加上一些配菜制作而成，是一道鮮味十足的家常菜。蝦仁的營養(yǎng)豐富，口感鮮爽嫩滑，讓人回味無窮。想知道炒蝦仁的做法以及冬瓜炒蝦...
-
冬瓜炒蝦仁 味道鮮美營養(yǎng)豐富的做法2015-09-15 11:16冬瓜炒蝦仁是人們?nèi)粘Ｉ钪虚L做的一道菜這道菜味道非常的鮮美，特別是在里面加入蝦仁之后，味道更佳。那么大家知道冬瓜炒蝦仁的做法嗎?如果大家想了解一下的話，小編就為...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 冬瓜海鮮湯是非常適合夏日飲用的湯水，湯味清爽鮮美，又有清熱滋陰之效。今天搭配冬瓜的海鮮選用了很常見的花甲、鮮蝦和
- 什么是冬瓜皮 藥材 干燥果皮，常向內(nèi)卷曲成筒狀或雙筒狀，大小不一。表面光滑，淡黃色、黃綠色至暗綠色，革質(zhì)，被有白
- 冬瓜湯的功效與作用 冬瓜是利尿、幫助消化、消水腫的蔬菜。它可以幫助排除體內(nèi)多馀的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，
冬瓜知識
冬瓜
冬瓜(學(xué)名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)植物學(xué)分類：被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科。為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實(shí)球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。
形態(tài)特征
葉柄粗壯，長5-20厘米，表面有黃褐色的硬毛和長柔毛。葉片腎狀近圓形，寬15-30厘米，5-7淺裂或有時(shí)中裂，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，深、寬均為2.5-3.5厘米。葉表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛。背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。雌雄同株，花單生。雄花梗長5-15厘米，密被黃褐色短剛毛和長柔毛，常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或?qū)掗L圓形，長6-10毫米，先端急尖，有短柔毛。花萼筒寬鐘形，寬12-15毫米，密生剛毛狀長柔毛，裂片披針形，長8-12毫米，有鋸齒，反折。花冠黃色，輻狀，裂片寬倒卵形，長3-6厘米，寬2.5-3.5厘米，兩面有稀疏的柔毛，先端鈍圓，具5脈。雄蕊3，離生，花絲長2-3毫米，基部膨大，被毛，花藥長5毫米，寬7-10毫米，藥室3回折曲。雌花梗長不及5厘米，密生黃褐色硬毛和長柔毛。子房卵形或圓筒形，密生黃褐色茸毛狀硬毛，長2-4厘米。花柱長2-3毫米，柱頭3，長12-15毫米，2裂。果實(shí)長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，長25-60厘米，徑10-25厘米。種子卵形，白色或淡黃色，壓扁，有邊緣，長10-11毫米，寬5-7毫米，厚2毫米。
營養(yǎng)成分
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
主要價(jià)值
減肥功效
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!
食療作用
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜子
(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，可入藥，有清肺化痰的功效，具有免疫促進(jìn)作用，但性微寒，因此脾胃虛寒者禁用。
熱點(diǎn)推薦
- 妙用冬瓜巧治病
- 冬瓜是市民家庭喜食的蔬菜之一，以冬瓜為主要原料制做的冬氽丸子等菜肴。