羊肉冬瓜湯的主要原料是羊肉和冬瓜，所以營養價值非常的高。它不僅口感鮮香，而且羊肉冬瓜湯的家常做法還特別的簡單。想知道羊肉冬瓜湯的做法以及冬瓜湯的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
很多人都喜歡喝羊肉冬瓜湯，適當的喝些對身體很好，下面就給大家仔細介紹下羊肉冬瓜湯的家常做法。
方法一
材料
冬瓜，羊肉，蔥姜蒜，鹽，香菜。
做法
1.首先第一步就是去菜場或者超市買一個冬瓜，然后回家之后把冬瓜用清水洗凈去外皮。
2.冬瓜切片。
3.蔥姜大料備用。
4.香菜切末。
5.鍋內燒水。
6.水開后加入羊肉片。
7.加入蔥姜大料入味，開鍋后打除肉末。
8.后就是加入冬瓜，和鹽，等它開鍋后再煮5——6分鐘就可以裝入碗中撒上香菜開吃了。
方法二
材料
羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，香菜10克，五香粉2克，大蔥5克，姜5克，味精2克，鹽3克。
做法
1.將羊肉洗凈切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米見方的塊，用開水焯一下，撈出控凈水;將香菜洗凈，切成末。
2.炒勺上火加入清湯800克，下入羊肉片、蔥姜塊、鹽、五香粉燒開，撇凈浮沫，燉至肉片八成熟。
3.放入冬瓜塊，燉至熟爛，將蔥姜塊揀去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
做法三
材料
羊肉250g，冬瓜(節瓜)500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油。
