鯽魚豆腐湯
原料：兩條鯽魚，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。
1、 把鯽魚處理好后洗干凈，豆腐切成塊。
2、 開火，往鍋內倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚。
3、 放入鯽魚后，倒入適量清水，燒開，觀察魚湯成乳白色后放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。
4、 燒開后再加入姜，即可完成。
功效：鯽魚的味道甜美，和豆腐搭配，有利于增進孕婦的食欲，還可以幫助孕婦補充鈣，有利于胎兒的健康發展。
白菜燉豆腐
原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。
1、 白菜洗凈，豆腐切塊，蔥切段。
2、 熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。
3、 倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。
4、 加適量開水燒開，加入豆腐塊，燒開再燉5分鐘，即可完成。
功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利于孕婦改善胃口，增進食欲，還可幫助孕婦補充鈣元素，利于孕婦和胎兒的健康。
豆腐怎么選
豆腐怎么選進行感官鑒別：在散射光線下直接觀察，優質豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。
進行豆腐組織狀態的鑒別：用刀切成幾塊觀察切口處，后用手輕輕按壓，以試驗其彈性和硬度。優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。
在常溫下直接嗅聞其氣味。優質豆腐具有豆腐特有的香味。次質豆腐香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、餿味等不良氣味或其他外來氣味。
總結：在通過上文的閱讀相信大家已經知道了在日常的生活中孕婦是可以食用豆腐的，在孕期食用豆腐的話可以更好的幫助孕婦補充營養成分，但是在孕期的時候食用豆腐也是需要注意一些事項的，希望大家在日常的生活中能夠注意。
