益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
羊肉絲炒雞蛋
材料
羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。
制作方法
炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟。
加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效
滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
鹽水雞蛋
材料
雞蛋2個。
制作方法
取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。
功效
補鐵，對缺鐵性貧血(血液科)有療效。
杞果牛骨湯
材料
生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法
以上材料加水適量，共煮熟爛，調味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效
補氣血，益肝腎。
主治屬氣血虧虛型貧血，產后失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發熱者。
