產后別馬上就吃

　　經歷分娩之后，產婦體能消耗很大，流了不少汗，此時體內津液不足需補充，消化能力不佳。若是產后馬上吃雞蛋，往往很難消化吸收其中富含的營養，會使腸胃負擔加重，正確的做法是先吃流質或半流質的食物。

　　要知道怎么吃營養

　　生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細菌感染，有損健康;油炸雞蛋好不要吃，因為高溫會使蛋白質變質;煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助于消化，是脾胃虛弱的產后媽媽的補益佳品。

　　三、聰明媽媽告訴你產后花樣吃雞蛋

　　聰明媽媽月子吃雞蛋花樣如下，保準讓你吃得營養又吃得健康美味。

　　吃法1：煮雞蛋

　　關鍵在于掌握時間，一般8-10分鐘為宜。煮的太生或太熟，都不利于蛋白質的吸收。雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產生打嗝、煩躁不安的情況;

　　煮雞蛋時，將雞蛋與冷水一同入鍋，用中火煮沸后，轉入小火再煮約3分鐘，關火后5分鐘再撈出，這樣煮出的雞蛋口感和營養佳。

　　吃法2：蒸蛋羹

　　雞蛋羹是否能蒸好，主要取決于是否攪拌得好。攪拌時，應使空氣均勻進入，且時間不能過長。氣溫在20℃以下，時間為5分鐘;氣溫在20℃以上，時間應該再短些。攪勻后放入油鹽，略攪后再放入蒸鍋，蒸出雞蛋會松軟滑嫩。

　　吃法3：蛋花湯

　　在湯滾之際加入幾滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。

　　吃法4：攤雞蛋

　　忌用大火。因為溫度過高，雞蛋中的蛋白質會破壞分解，尤其顏色深，炸得焦脆的雞蛋，營養損失更厲害。但火太小也不行，時間相對長，水分會丟失掉。攤雞蛋好用中火。

　　吃法5：炒雞蛋

　　炒雞蛋忌放味精。因為雞蛋中本身含有谷氨酸和氯化鈉，加溫后這兩種物質會生成新的物質，即谷氨酸鈉，它為味精的主要成分。這樣雞蛋本身的鮮味就會被掩蓋。

　　結語：月子是產后媽媽調理身體的關鍵期，當然，飲食調理是佳的方法。以上分享了有關坐月子吃什么好以及坐月子的食譜推薦，希望通過本文的分享能夠幫助到產后媽媽們，祝你們身體健康！