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孕婦補鈣食譜 有了它孕期缺鈣也不怕(14)

  孕婦補鈣的食療方

  孕婦食譜:芹菜炒腰花

  材料:豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克。

  調料:蒜2瓣,鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量。

  做法

  1、將豬腰去掉臊筋,用水反復洗凈,在內側劃出交叉刀紋,然后切長塊。

  2、用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘,入沸水中汆燙,撈出控水。

  3、將芹菜擇洗干凈,切斜片;水發木耳洗凈;蒜切片。

  4、鍋中熱油,放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,變色后放入芹菜和木耳,加鹽和料酒調味并用淀粉水勾芡,放入蒜片即可關火。

  保健功效

  豬腰具有補腎滋陰、利水等功效;芹菜富含膳食纖維,具有促進腸胃蠕動的功效,對改善便秘非常有幫助;木耳是天然補血食品,而且含鈣量也相當高。對于孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽來說,這道菜非常有益。

  孕婦食譜:銀魚綠葉杜仲排骨湯

  材料:莧菜250克,銀魚100克,豬肉絲25克,高湯1000毫升。

  調料:杜仲1克,調味料、味精、鹽、生粉、水適量。

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