做法

　　1、準(zhǔn)備米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。

　　2、將胡蘿卜洗凈切塊，南瓜洗凈去皮切塊待用，將牛肉洗凈切塊焯水，倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時(shí)，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。

　　3、用飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

　　菠菜豬肝土豆泥

　　乍看孕媽媽們會(huì)覺得，這3種食物也可以一起煮嗎?答案是可以的。豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。

　　做法

　　1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分鐘后去皮再碾成泥狀。

　　2、把豬肝切碎成末狀，菠菜過水炒熟，再切成碎末。再蒸一下即可食用。

　　火爆腰花

　　這一款食物，也是含鐵量極高的美味菜譜哦。豬腰中含有豐富的鐵質(zhì)，并且人體的吸收、利用程度高，豬腰在制作前需先焯水，以去掉豬腰的臊味。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備豬腰100克、黃瓜1根、紅泡椒15克、姜、蔥花、蒜各適量。

　　2、將豬腰洗凈，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用;黃瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用。

　　3、將鹽、白砂糖、醬油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，調(diào)和成汁;用中等火力加熱油。

　　4、然后放入蔥花、姜片、蒜碎和紅泡椒碎爆香，再將火力調(diào)至大，隨后迅速下入準(zhǔn)備好的腰花，爆炒約1分鐘，放入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤即可。

　　菠菜魚肉卷

　　其實(shí)，菠菜是一種含鐵量很高的蔬菜。而魚肉也是適合孕媽媽們多吃的食物，所以這款菜譜既美味又具補(bǔ)鐵功效，非常不錯(cuò)。

　　做法

　　1、首先準(zhǔn)備菠菜、草魚、冬筍、面包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬等材料。

　　2、然后將草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘，冬筍切丁備用，微凍后的草魚片成薄片備用，菠菜焯水撈出后用鹽、胡椒粉調(diào)味，用魚片將整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠，油五成熱時(shí)放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。

　　3、中間斜刀切斷擺盤，另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉卷上，撒白芝麻即可。