維生素A：維持上皮及黏膜細(xì)胞的完整，阻絕細(xì)菌及病毒入侵，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜的完整性。

　　維生素B：維生素B群的功能是維持細(xì)胞正常的新陳代謝與生長(zhǎng)分裂，缺乏維生素B群中的任何一種，都會(huì)使細(xì)胞的活力下降，包括免疫系統(tǒng)。

　　維生素E：捕捉破壞細(xì)胞的自由基，可以保護(hù)細(xì)胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量。

　　3、利尿消腫。能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫，小便不利等。

　　4、降糖。對(duì)糖尿病有預(yù)防作用和輔助治療作用。

　　5、祛脂降壓。使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　孕婦能吃三文魚(yú)嗎

　　哈爾濱瑪麗亞婦產(chǎn)醫(yī)院專(zhuān)家指出孕婦是可以吃三文魚(yú)。孕婦吃三文魚(yú)可以明顯降低孕婦產(chǎn)后心理抑郁，而且可以減輕孕婦水腫，因此，孕婦是可以吃三文魚(yú)的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文魚(yú)里面可能含有寄生蟲(chóng)，對(duì)寶寶發(fā)育不好。

　　三文魚(yú)性平味甘，有祛脂降壓，利尿消腫，提高免疫力，聰耳，明目，降糖消渴的功效。還有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

　　孕婦吃三文魚(yú)有什么好處

　　1、三文魚(yú)有消除水腫的功效，孕婦懷孕往往會(huì)水腫，食用三文魚(yú)能夠緩解這種癥狀，減少孕婦的不適。

　　2、三文魚(yú)頭湯富含維生素以及不飽和脂肪酸，對(duì)孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有幫助，對(duì)于寶寶的智力發(fā)育特別有好處。

　　孕婦吃三文魚(yú)的注意事項(xiàng)

　　1、不要與高酸性食物同食，否則營(yíng)養(yǎng)不吸收。

　　2、過(guò)敏體質(zhì)的孕婦慎吃三文魚(yú)。

　　3、注意挑選新鮮衛(wèi)生的三文魚(yú)。

　　4、孕婦盡量不要吃生的三文魚(yú)。三文魚(yú)等刺身屬生冷食物，且若食用時(shí)處理不當(dāng)或魚(yú)肉不新鮮易產(chǎn)生細(xì)菌和有害物質(zhì)造成食物中毒。