脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪，其中的飽和脂肪會導致膽固醇升高，這類的脂肪主要存在于牛肉、豬肉、雞蛋黃、黃油、干酪、蛋糕、餅干等食物中。雖然說注意飲食很重要，但是它卻不是唯一原因。除了吃，還有一些自身的原因，同樣會引起膽固醇超標。

　　第五，年齡。隨著年齡的增長，身體對于保持膽固醇平衡的能力會下降，吸收膽固醇的能力會增強，而代謝能力會降低。

　　第六，吸煙。煙草中的有害成分會降低身體中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。

　　膽固醇高吃什么

　　1、喝脫脂牛奶

　　沒有脂肪的牛奶或者酸奶是可以很好的利于血管代謝的。另外不含脂肪的牛奶進入身體以后，不會造成血管內的脂肪增多，也就不會引起膽固醇升高的現象出現。酸奶中也含有有益菌，可以幫助腸道排除毒素，很好的能夠清理腸道內的垃圾，對身體健康也有一定的好處。

　　2、植物油

　　建議生活中可以選擇脂肪含量較少的植物油來代替脂肪量較高的動物油脂。攝入過多的脂肪就會引起血管內的脂肪過多，及時排出不了體外，就很可能會引起膽固醇的升高。另外在日常食用肉類的過程中，也建議盡量少吃脂肪含量高的肉類，比如豬肉，牛肉，羊肉等。可以多吃白肉為主，例如雞肉，鴨肉等家禽類，既能滿足人們的口腹之欲，又能夠很好的控制脂肪的攝入，是個不錯的選擇。

　　3、蔬菜和水果

　　多吃新鮮的蔬菜和水果，可以適當的給身體補充豐富的維生素，對降血脂也有很好的作用。但畢竟是食物不會有很明顯的跟藥物一樣的效果出現，只是建議日常生活中可以多食用蔬菜和水果，對降血脂是有一定幫助的，但并不會直接降低血脂。

　　4、粗糧類的食物

　　建議生活中把精細的大米和白面換為五谷雜糧。粗糧中含有豐富的維生素和膳食纖維，可以很好的促進腸道的消化，及時把身體內的毒素排出。另外粗糧中含有較少的糖分，不會造成糖尿病患者的血糖升高，也就不會引發膽固醇的升高，是很健康的食物。

　　5、多吃魚

　　生活中應該多攝入魚肉。因為魚肉中含有對心臟有益的亞麻酸，可以很好地保持人體的正常心率，不會給心血管造成負擔，對心血管疾病也是有很好的幫助的。

　　結語：上文已經為大家介紹了膽固醇高如何改善，我們現在應該知道怎么做能夠改善膽固醇高的癥狀了，在平時大家應該要注意身體的保護，要適當的運動，控制好自己的飲食習慣，一旦出現了膽固醇高的情況，需要盡早的治療。