細菌能引起腸炎，也是肉雞腸毒綜合癥的病因之一：如沙門氏菌、產氣夾膜梭菌等，通過刺激破壞腸道黏膜，同時引起炎癥使腸蠕動速度加快，消化液排泄過多，飼料通過消化道的時間縮短，導致消化不良。
第三大原因：病毒感染
病毒也是引起腸毒綜合癥的誘因之一;如呼腸弧病毒引起腸炎，損害腸道的吸收功能。
第四大原因：腸道內的酸堿平衡失調
由于季節、飼料、病原微生物等原因引起腸道菌群失調，產生大量乳酸，使腸道內PH值嚴重降低，腸道內環境發生改變，有益菌減少有害菌大量繁殖，又由于 此時腸道處于厭氧環境，魏氏梭菌、腸梭菌等厭氧菌會大量繁殖，有害菌與球蟲相互協調而加強了致病性。
這樣就會造成有益菌減少，而有害菌大量生長繁殖，特別 是大腸桿菌、沙門氏菌能加重致病性。菌群所分泌的毒素增多，刺激腸道粘膜使腸蠕動加快，消化液排出增多，飼料通過腸道的時間縮短，消化不良，未消化的飼料 隨同脫落的粘膜一起排出體外，形成特征性的西紅柿樣或魚腸樣糞便。這也是腸炎怎么回事的重要原因之一。
第五大原因：電解質大量流失
由于球蟲和有害菌大量生長繁殖導致消化不良和腸道吸收障礙，使電解質吸收減少，同時，由于大量的腸粘膜細胞迅速破裂崩解，使電解質大量流失，出現生理生化障礙，特別是鉀離子的大量流失，引起壞死性腸炎的發生。
1、腸炎患者常見的癥狀就是腹瀉，多吃以下食物有利于止瀉，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞等。
2、柿子、石榴、蘋果這些水果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，對腸炎患者促進腸蠕動，增強腸道活力，恢復腸道正常排便功能有這非常好的作用。
3、新鮮嫩葉菜。葉菜好是將其榨成菜汁或果汁進行飲用。不單有補充營養的作用，而且還可以補充長期腹瀉丟失的身體水分的作用。
4、慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應采用易消化的半流少渣飲食，采用少量多餐的方法，以增加營養，改善癥狀。尤其是慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米面類、魚蝦、蛋類和易消化的軟爛食物，以使腸道得以休息。
5、如胃酸分泌過少，可以多喝濃魚湯、雞湯等味道鮮美的食物或者適當的吃一點酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌過多，則應避諱雞湯、肉湯、魚湯等味道鮮美的食物。食物盡量做的軟、爛、細、碎。可以多喝牛奶、豆漿，多吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。
7、患者病情好轉時，就可以吃些容易消化且營養豐富的流質或者是半流質食物了。如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。
結語：上文已經為大家介紹了腸胃炎怎么辦，腸胃炎患者會有腹瀉，嘔吐或是發熱等癥狀，這些癥狀會讓人們日常的生活受到影響，所以需要積極的治療疾病，要合理的服用藥物治療。
