中晚期癥狀
1、吞咽困難
進行性吞咽困難是中、晚期食管癌典型的癥狀，開始為固體食物不能順利咽下，或用湯水沖后咽下，繼之半流質飲食也同樣受阻，后進流質飲食咽下也有困難。吞咽不利程度與病理類型有密切關系，縮窄型及髓質型較嚴重。
2、疼痛
胸痛或背部疼痛是中晚期食管癌常見的癥狀之一，疼痛為鈍痛、隱痛或燒灼痛、刺痛，可伴沉重感，胸背痛往往是癌瘤外侵引起食管周圍炎、縱隔炎，甚至累及鄰近器官、神經及椎旁組織所致。潰瘍型及髓質型伴有潰瘍者疼痛更為常見。
3、吐粘液
食管病變起的食管變引起的食管不全或完全梗阻，使分泌物引流不暢，積于食管狹窄上部，刺激食管逆蠕動后吐出。
4、頸部、鎖骨上腫塊
是晚期食管癌常見體征，腫塊為無痛性，進行性增大，質硬，多為左側，也可是雙側。
5、聲音嘶啞
當腫瘤直接侵犯或轉移灶壓迫喉返神經時出現聲帶麻痹，導致聲音嘶啞，一部分病人可因治療有效聲嘶好轉。
6、出血
癌組織壞死、潰破或侵及大血管引起嘔血或黑便，腫瘤侵及主動脈時可引起大出血死亡。
末期癥狀
1、全身廣泛轉移出現相應癥狀及體征，出現黃疸、腹水、肝功能異常、呼吸困難、咳嗽、頭痛、昏迷等。
2、腫瘤侵及食管外膜引起食管穿孔，出現食管-氣管瘺、食管-縱隔瘺。
3、腫瘤阻塞食管引起完全梗阻、脫水、電解質紊亂、惡病質、全身衰竭。
食道癌術后飲食
1、當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流食或半流食。
2、避免進食冷流食，放置較和時間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等也不能喝。因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。所以進食以溫食為好。
3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因為這些食物同樣能引起食道痙攣，使病人產生不適。對于完全不能進食的食道癌病人，應采取靜脈高營養的方法輸入營養素以維持病人機體的需要。
結語：以上就是小編為大家介紹的有關于食道癌的一些癥狀以及食道癌術后的飲食注意事項。相信大家看完之后，對于食道癌也是有所了解了。那大家今后一定要多注意自己的生活飲食，多吃一些含維生素或者微量元素多的食物。這樣可以起到一定預防食道癌的作用。
