功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。
花生豆?jié){
用料：花生、黃豆、水
1、將黃豆、花生浸泡6-16小時，備用;
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內，將清水裝入杯體，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后即成。
功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。
忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。
忌在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質，就大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
忌沖紅糖
豆?jié){中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質結合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了其營養(yǎng)成分。
忌裝保溫瓶
豆?jié){中有能夠除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內細菌會大量繁殖，經(jīng)過3—4個小時就能使豆?jié){酸敗變質。
忌喝超量
一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了豆?jié){的功效，我們現(xiàn)在對豆?jié){應該有了一些了解，常喝豆?jié){能夠為身體帶來很多的好處，可以為身體補充需要的營養(yǎng)物質，也能夠幫助人們預防一些疾病的出現(xiàn)，不過人們在喝豆?jié){的時候要知道它的禁忌。
