牛奶是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡的人非常多，常喝牛奶能夠為人體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠促進身體生長，還能夠起到安神的功效。牛奶有很多的禁忌，不過在平時人們都不太在意，過期牛奶不要扔，它有很多的用處，下面就詳細的介紹一下。
促進生長
牛奶是一種很有營養(yǎng)的飲品，它當中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且都是優(yōu)質(zhì)蛋白，里面主要含磷蛋白質(zhì)、球蛋白和白蛋白，要知道這三種蛋白質(zhì)都含有8種(兒童是9種)人體必需氨基酸，所以說對于成長期青少年和身體需要補充營養(yǎng)的虛勞人群選擇牛奶再合適不過。
補鈣預防骨質(zhì)疏松
適當?shù)暮扰Ｄ棠軌蝾A防骨質(zhì)疏松，主要是因為牛奶中含有豐富的鈣元素，兒童每天需鈣量為800毫克，青少年需鈣量為1200毫克，要知道牛奶中各種微量元素的含量和比例與人體所需礦物質(zhì)接近，并且非常容易被人體吸收，因此每天喝牛奶是補鈣的方法。
鎮(zhèn)靜安神
很多人應該知道牛奶能夠鎮(zhèn)靜安神，主要是因為在牛奶中含有一種物質(zhì)——L-色氨酸，這個物質(zhì)到了我們的身體中，能夠制造誘發(fā)褪黑色和五羥色胺，有利于人們提高睡眠。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶，能夠起到鎮(zhèn)靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法。
益智健腦
牛奶中蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，如果兒童蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，則會導致智力遲鈍并處于亞健康狀態(tài)。另外，牛奶中的谷氨酸能夠維持大腦活動的的興奮性，是公認的健腦物質(zhì)。國內(nèi)有實驗研究顯示每天有喝牛奶兒童的智商明顯高于沒喝牛奶的兒童，所以兒童喝牛奶是促進智力的良好選擇。
美容抗衰老
牛奶中的蛋白質(zhì)和水分含量很高，能夠及時補充皮膚中流失的蛋白質(zhì)和水分，讓肌膚飽滿有彈性，有助于預防皮膚老化。
提高免疫力
牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸和豐富的礦物質(zhì)均有調(diào)節(jié)機體機能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。
1、乳糖不耐受癥
乳糖不耐受癥是因為乳糖酶少，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等癥狀。
