豆漿是很常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，豆漿本身具有很多的功效，它能夠幫助我們強健身體，還可以預防冠心病，豆漿的做法其實比較簡單，我們要了解一下，飲用豆漿是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、強身健體。豆漿是一種很常見的飲品，它含有的營養物質非常豐富，豆漿中含有含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵等物質，它含有人體需要的維生素、核黃素等，所以說多喝一點豆漿對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病。豆漿中的營養物質可以說是非常豐富的，我們要知道豆漿含有大量纖維素，這個物質到了身體中可以防止身體對糖分的過量吸收，減少糖分，經常喝豆漿能夠預防糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。患有高血壓的朋友在生活中可以適當的喝一點豆漿，豆漿中含有豐富的豆固醇和鉀、鎂，這些物質是抗鹽鈉物質。鈉可以說是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，就可以防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。
豆漿的做法
量取黃豆
取一個容器，裝一平杯的干黃豆。注：日常生活中，通常稱大豆為黃豆。
說明：本次是用電動豆漿機來做豆漿，所以采用配套的量杯來量取黃豆。
您若是打算用湯鍋來煮的話，也可以按照此法繼續操作。
泡發黃豆
將干黃豆淘洗后放入大碗或是盆里，加較多水浸泡10-16個小時，若是夏天只需6-8小時就能充分泡發了。
豆、水配比
將泡好的黃豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加熱的容器中。
