海帶是人們都熟知的一種食物，它也是大自然與海洋給我們的饋贈，海帶主要生在在海中，因為味道美味，所以人們都非常喜歡，那么大家知道海帶的功效有哪些嗎?海帶的做法非常多，它可以炒著吃，煲湯喝也非常美味，吃海帶的禁忌是什么?
海帶的功效
1、延緩衰老
在平時適當的吃海帶能夠有效的延緩衰老，海帶會有這樣的功效，是因為在海帶里面含有豐富的鈣元素與碘元素，這些物質能夠很好的幫助甲狀腺素的合成。所以大家常吃海帶，不但能夠起到很好的美容效果，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病
經常吃海帶能夠很好的預防心血管疾病的出現，主要是因為在海帶里面含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，這種物質到了身體中，會使血液的黏度降低，這樣就可以減少血管硬化。所以在平時常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰
很多人應該不知道，海帶具有非常好的祛除“老痰”的作用。海帶本身的味咸，性寒，食用能夠消痰軟堅、利水消腫。如果在平時大家出現了慢性支氣管炎、哮喘的情況，這個時候可做成海帶糖漿或涼拌海帶然后堅持食用，能夠改善癥狀。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、護發
海帶長得從外形上就像咱美女的長發，起護發的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生姜，或者是能令頭發閃亮的核桃等。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由于體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究發現海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整，終消除乳腺增生的隱患，達到預防乳腺增生的目的。
海帶的做法
第一種：酸辣海帶絲
1.所需食材：瘦肉150克、新鮮海帶絲300克、青紅椒名一個、豆瓣醬、陳醋、蒜茸、鹽、雞精。
2.瘦肉洗凈切絲放在容器，加適量你鹽、雞精和少許淀粉水，抓腌幾分鐘至肉絲起膠。(這樣腌制的肉絲爽口嫩滑)
3.青紅椒洗靜切絲，海帶絲切均勻的段。
