海帶是生長在大海中的一種藻類植物，這種食物也是我國餐廳上常見的菜式。經常吃海帶對人體非常好，那么大家知道海帶的功效是什么嗎?關于海帶的做法有很多，可以涼拌吃，還能夠煲湯喝。食物都有禁忌，那么大家知道海帶的禁忌是什么嗎?
海帶的功效
1、天然降壓藥
很多人應該不知道，海帶是天然的降壓藥物，它會有降壓的效果主要是因為當中含有豐富的褐藻酸鉀鹽，這種物質能夠起到很好的降壓效果，并且在海帶里面含有的硫酸多糖，還能夠很好的降血脂，這種物質主要用于增強血液脂肪酶活性作用。
2、天然溶栓藥
經常吃海帶能夠起到與溶栓藥一樣的效果，它到了身體中能夠起到預防血栓形成，還能夠很好的降膽固醇、降至蛋白，也能夠抑制動脈硬化作用。在海帶當中含有豐富的昆布素、巖藻多糖，這些物質與肝素活性的作用相近，所以海帶又被稱為天然的溶栓藥。
3、天然排毒藥
經常吃海帶可以清洗血液，在平時大家適當的吃點海帶對人體非常好。在海帶里面含有豐富的褐藻酸，這種物質會與鉛結合，之后會經過消化道排出。在一些地處鉛污染的地區，大家應該要增加海帶攝入量，避免鉛中毒。
4、天然抗癌藥
抑制腫瘤細胞增殖并殺滅腫瘤細胞，或者抑制腫瘤細胞生長等，都要依賴海帶中的昆布多糖。這種物質能夠激活人體巨噬細胞，從而達到抑制腫瘤目的。
5、天然“二甲雙胍”
高血糖患者常用藥是二甲雙胍，其實為了控糖還可以食用天然的“二甲雙胍”。海帶含有大量有機碘，可以讓胰島素和腎上腺皮質激素分泌增多，進而在肌肉組織、肝內代謝，起到降糖作用。
6、天然護發素
海帶中的碘是合成人體甲狀腺素的必須物質，頭發是否有光澤也都依賴它。而頭發的光澤度就需要甲狀腺素正常發揮作用，才會表現出光澤的一面。
海帶的做法
第一種：酸辣海帶絲
1.所需食材：瘦肉150克、新鮮海帶絲300克、青紅椒名一個、豆瓣醬、陳醋、蒜茸、鹽、雞精。
2.瘦肉洗凈切絲放在容器，加適量你鹽、雞精和少許淀粉水，抓腌幾分鐘至肉絲起膠。(這樣腌制的肉絲爽口嫩滑)
3.青紅椒洗靜切絲，海帶絲切均勻的段。
