海帶是一種常見(jiàn)的蔬菜，深受人們的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)海帶能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在生活中海帶的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過(guò)我們知道食用海帶的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.防治缺碘性甲狀腺腫
平時(shí)多吃一點(diǎn)海帶可以幫助我們預(yù)防甲狀腺腫大的情況，大家應(yīng)該都知道碘是合成甲狀腺素的原料，如果我們的身體缺少碘元素的時(shí)候，那么甲狀腺功能就會(huì)收到損傷。大家要知道海帶中富含碘，所以吃海帶可以幫助我們預(yù)防甲狀腺腫大。
2.抗腫瘤
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)多吃一點(diǎn)海帶是可以幫助我們抵抗腫瘤的，海帶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的昆布多糖，這個(gè)物質(zhì)可以激活我們的吞噬細(xì)胞，抑制腫瘤細(xì)胞增殖而殺死腫瘤細(xì)胞，這樣就可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)了。
3.抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降壓
在平時(shí)多吃一點(diǎn)海帶具有很好的降壓效果，所以患有高血壓的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，海帶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗械睦ゲ及彼岷团；撬崮軌蚩刂莆覀兊难獕骸Ｉ钪谐院н€可以預(yù)防高血壓的出現(xiàn)，高血壓患者可常吃海帶。
5.降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。
8.抗放射
海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。海帶吃法多樣，可焯水后涼拌，也可短時(shí)間清炒或用來(lái)熬湯。
海帶的做法
炒海帶的做法
先將海帶洗凈，加水至鍋內(nèi)煮熟，倒出把水瀝干即可放到一邊待用。
蔥切成蔥花，姜蒜剁細(xì)，小米椒切細(xì)放一旁待用。
鍋內(nèi)放少量油，放姜進(jìn)去炒香，接著再放蒜，小米椒，炒香后放海帶，小火炒一下之后放點(diǎn)油辣椒和蔥，然后按照自己的口味輕重調(diào)味即可起鍋裝盤。
